巴拉望公主港叢林中的美樂地

本田灣的大龍蝦

在菲律賓，有座城市坐落於叢林之中，不受熱帶風暴、地震，甚至火山的威脅。自古先民就與大自然和平共處，數百年過去了，還是堅持著敬天畏地的傳統，她就是巴拉望（Palawan）的首府公主港（Puerto Princesa）。

巴拉望著名的法國麵包配牛肉湯 

　　巴拉望省區擁有1,770個島嶼，相較於菲律賓其它大城市而言，公主港的商業化程度低，所以在這兒，原始純樸的氣息更加濃厚。遊巴拉望，有兩個景點一定不可錯過，那就是地底河流和本田灣。 

地底河流入口 

地底河流附近的民宿 

地底河流 Underground River

　　聖保祿國家公園（Subterranean River National Park）保護區內的地底河流（Underground River）位於沙邦鎮（Sabang），沙邦鎮位於公主港西北方，約2個半小時的車程。巴拉望先民一直視地底河流為仙靈的棲息地，為了不干擾仙靈，百年來，當地居民虔誠敬畏著地底河流，未敢進入探險打擾。直至1971年，一名來自美國芝加哥大學的教授首度進入地底河流探險，才掀開了地底河流的神秘面紗。

　　1999年，全長8.2公里的地底河流被聯合國教科文組織列為世界文化遺址，蜿蜒綿長的地底河流串延在叢山峻嶺之下，幽深的靜谷則歷經了千百萬年的歷史才形成今日奇特的喀斯特石灰岩地形。

　　初入地底河流，迎接遊客的是山谷內綿綿續續滴流落下的山泉水以及一團團數不清的倒懸蝙蝠。蝙蝠群白天本可以安然小憩，怎奈遇上一批批蜂擁而至的觀光客，喀嚓喀嚓的閃光燈著實擾它清夢。山谷裏，奇巖異石爭妍鬥艷：有形似富麗的大教堂、有熱鬧的菜市場，還有更多猜不出名、神工鬼斧的鐘乳巖，出了地底的河流則緩緩匯入南中國海。

　　1992年，菲律賓政府開始大力推廣行銷地底河流，直至今日，光是地底河流一個景點，每年就為當地政府帶來約500萬披索的觀光收入。

公主港的傳統市場 

餐後甜點Palatzchinken Susan 

傳統市場 Open Market

　　在公主港閒來無事時，或許可以走走傳統市場。公主港的傳統市場就在市中心，佔地遼闊，從這兒不難嗅出當地人的真實生活。市場內有各式海鮮、肉類、當地食材、衣物，甚至傳統工藝品等等，只要是一般傳統市場有的東西，這兒一樣也少不了。說到價格，那就真的平易近人了！ 

本田灣每年吸引成千上萬的潛水客 

本田灣販售的珍珠飾品 

本田灣 Honda Bag

　　本田灣位於公主港東南92海浬處，是菲律賓知名的潛水勝地之一，每年總是吸引著來自海內外成千上萬慕名而至的潛水客。

　　陽光、白沙與清澈見底的海水，本田灣處處都是讓人屏息的美景。從公主港市中心到本田灣港口的車程只要30分鐘，不像到地底河流那般距離。

　　本田灣有許多知名的珊瑚小島，如瑪瑙貝島（Cowrie Island）、狐蝠島（Bat Island）、蛇島（Snake island） 、海星島（Starfish Island）等。從本田灣港口搭乘螃蟹船到各個島嶼的船程約略是20至40分鐘。

圖巴塔哈群礁海底公園（Tubbataha Reef Marine Park）

是本田灣最具代表性的潛水地標。

　　她坐落於海底火山間兩座環狀珊瑚島所組成的礁脈中，是一座海洋生物的天然屏障。因為圖巴塔哈群礁海底公園的海洋生物種類豐富奇特，已被指定為聯合國教科文組織世界遺產。許多熱愛潛水的遊客，一定不會錯過到這體驗海底壯美景色的機會。 

　　遊本田灣，當地旅行社通常都會安排午飯在小島野餐。像菲國其它島嶼一樣，這兒的居民也向遊客兜售著剛捕獲上岸的海鮮魚貨，有體型巨大的螃蟹、龍蝦或是珍貴魚類，供精疲力竭的潛客加菜。

　　巴拉望盛產珍珠，本田灣有些島嶼甚至搭起簡易的小攤販售起珍珠飾品，種類多樣、價格實惠。但是當地導遊告訴我們，這裏銷售的都是養殖珍珠，真正質優狀靚的天然珍珠早就在第一時間外銷日本了。島上兜售一串珍珠手鐲的價格約是100披索。 

道地美食

　　巴拉望公主港有一道地小吃，那就是價廉味美的「法國麵包配牛肉湯」。棗紅色的醬料塗滿長長的法國麵包，餡裏裹著鮮味的雞肉，當然除了雞肉外，還有牛肉、豬肉、蛋與鮪魚的選擇。一口咬下外皮脆熱的法國麵包，襯上內餡嫩滑的雞肉，口感十足，令人回味。

　　儘管猜不透是甚麼食材製成的深紅色湯頭，卻很可口回甘，一點都不辛辣，配上法國麵包真是絕佳料理。一個麵包要價25披索，一碗牛肉湯（內有少量的米條）是45披索，如此簡單的組合就可以讓你飽足意滿。

　　請不用擔心找不到這家店，像這樣的「法國麵包配牛肉湯」餐館在公主港市比比皆是。我們在搭上三輪摩托車後，告訴司機先生說：「請帶我們去牛肉湯餐館，謝謝！（Please bring us to a beef noodle restaurant. Thanks!）」就這樣發現到美食的。

　　7B Plates是間海鮮燒烤餐廳，它也是三輪摩托車司機推薦的。從價位上判斷，它應該是一家「高檔餐廳」。這裏我們點了海鮮盤和芝士雞肉兩道菜，吃得很起勁，可價格卻不菲，這一餐總價是800多披索。

　　Neva's Place是當地友人宴請我們的餐廳，朋友說：「遊公主港若是沒到Neva's Place用餐是一大憾事。」可我卻覺得菜色只是普通而已，也許是因為友人請客，不希望對方破費，點了最便宜的炸雞餐，真感覺不出來Neva's Place餐點的特殊處。不過，餐後甜點 Palatzchinken Susan，包裹在絲薄細烤餅內的濃香朱古力隨著一口口咬下時，那滋味還唇齒留香呢。◇

游巴拉望旅遊資訊

◆機票 （1美元 = 47.331 披索）

搭乘宿霧太平洋航空，從宿霧至公主港的單程票價是1,975披索。

◆景點遊（以下為公訂價，遊客幾無法議價。）

1.公主港市區之旅（City Tour）：每人600披索。

2.本田海灣（Honda Bay）跳島遊（Island Hoping）：每人1,100披索。

3.地底河流（Underground River）：每人1,500披索。

4.愛斯特雷拉瀑布（Estrella Water Falls）：每人1,300披索。

5.賞豚（Dolphin Watching）：每人900披索。

6.塔本洞窟（Tabon Cave）：每人1,500披索。

　　塔本洞窟是巴拉望南部的史前遺蹟，讓考古學家視之為「菲律賓文化搖籃」，塔本洞窟有各式的海蝕洞與鐘乳石巖，從公主港到塔本洞窟約4小時車程。

7.多斯帕瑪斯酒店一日遊（Dos Palmas Day Tour）：每人2,500披索。

　　多斯帕瑪斯酒店建築於小島海灣邊的蔥鬱棕櫚樹林裏，下榻多斯帕瑪斯酒店一晚要價至少13,500披索。


撰文、攝影／田善妃