世界最高的酒店建築--帆船酒店

↑杜拜帆船酒店是世界最高的酒店。（Getty Images）

↑帆船酒店的海鮮餐廳。（Wikipedia）

帆船酒店是世界最高的酒店，高達321公尺，是杜拜（Dubai）的第二高建築。杜拜的最高建築是玫瑰塔（Rose Tower），不過它並非純酒店用途。而杜拜還有一個正在興建的酒店Ryugyong Hotel，預計完工後是333公尺，只可惜目前遭逢金融風暴，完成之日尚未可知。

　　講到雪梨歌劇院就會想到澳洲；萬里長城就想到中國；艾菲爾鐵塔就想到法國。帆船酒店也做到這一點，有許多人是先知道帆船酒店後，才去認識杜拜。一般而言，酒店等級分五級，最高是五星級，但旅遊界認為五星級不足以形容帆船酒店，它稱得上是七星級。

　　杜拜是中東的港口，早期是小漁港，先民靠著木帆船往返各地載送物資，帆船是杜拜重要的交通工具。1990年，杜拜政府決定要蓋一個指標性建築物，作為杜拜的象徵，自然而然想到帆船造型。

　　帆船酒店，阿拉伯語音譯是泊瓷酒店，又稱阿拉伯塔（The Arabian Tower, Burj al-Arab）。它位於阿拉伯聯合酋長國（United Arab Emirates）的杜拜境內，矗立於離沙灘岸邊280公尺遠的波斯灣內的人工島上，由一條彎曲的橋樑連接陸地，外觀酷似獨桅帆船。酒店頂端有直升機停機坪，可以由陸、空方式抵達帆船酒店。

　　建造期間自1994年至1999年。前兩年半用於填海造陸，在波斯灣內建造一個人工島，40公尺深的海水中至少使用250根基建樁，然後才開始主體建築。聘請了40位室內設計師，10個月內畫了超過800張設計圖，和逾百家傢具公司及燈光設計公司合作，才完成這棟富麗堂皇，耀彩奪目的巨大建築。硬體設施所耗費的人力物力令人咋舌，至今酒店總體建造裝潢費用並沒有正式公開過。

　　帆船酒店有20幾層是客房，總共202間套房，從最小的169 平方公尺（約51坪）到最大的780平方公尺（約236坪），每間要價都不便宜。帆船酒店是世界上最昂貴的酒店之一，最便宜的套房一晚至少1000美元，最貴的高達28000美元。在2008年金融風暴前，帆船酒店的住房率可達到近九成，可見這個世界上的富豪大有人在。

　　帆船酒店已經超出人們對奢華的全部想像，它有專屬的勞斯萊斯車隊往返機場和酒店。為防海洋和沙漠的風蝕與日曬，酒店外觀使用特製強化物，並應用光熱調控設備。酒店旁設有噴水池，不同時間有不同噴水方式，彷彿水舞饗宴迎接每一位客人的到來。走進酒店內部，觸目所及金碧輝煌，連門把也鍍了一層金。202間套房均為兩層樓設計，使用落地窗玻璃，隨時可以遠眺一望無際的海洋。套房佈置是行家優雅不俗的構思，牆上的畫作全是真跡。酒店有世界最高的180公尺中庭，還有巨型的水族館，美輪美煥。賓客進入酒店，很難想像外頭儘是炙熱高溫、令人難耐的阿拉伯沙漠。

　　極盡奢華的環境是帆船酒店的一大特點。同時，帆船酒店也給酒店產一個新的詮釋：酒店就是要求服務品質。比如，一進帆船酒店的大廳，服務生立即端來水果，緊接著遞上濕紙巾，不一會兒，一杯香醇咖啡呈現在眼前。在五星級酒店內，最多是五名服務生負責一間客房，而帆船酒店是每間套房安排八名員工。一進房，服務生就會詳細介紹套房內各項設備使用方式。房客只要一打開房門，隨時有人在門口提供服務，訂機票、換鈔、預約 SPA……帆船酒店最注重的是頂級個人化服務，24小時靜候賓客吩咐。

　　兩個與眾不同的餐廳是帆船酒店的特色，其中一個是海鮮餐廳。模擬潛水艇情境，航程3分鐘後到達海底世界，也就是海鮮餐廳。這是一個龐大的水族箱，容納超過100萬公升的海水及各色繽紛的魚，用壓克力玻璃作外壁減少水壓。在享受海鮮料理的同時可以欣賞美不勝收的海中美景。

　　另一個餐廳在半空中。搭乘快速電梯33秒可抵達200公尺高空的餐廳，室內主題采太空設計，居高臨下，從窗外可以環觀杜拜的天空和海灣，以及杜拜的市貌。在這裏享用地中海風味美食，別有一番滋味。

　　帆船酒店的裝潢和設計確有獨到之處，但自金融風暴襲擊以來，景況大不如前。目前杜拜房地產價格腰斬，銀行貸款凍結。市內人口有80%~90% 是外籍員工，被裁員後紛紛離去，往常喧囂的馬路一反常態，一些地區空蕩蕩猶如鬼城，杜拜昨日的繁華恍如南柯一夢。即使帆船酒店提供賓客是最貼心最細緻的服務，但如 何使業績一路長紅，恢復盛況，正考驗著帆船酒店管理階層的智慧。 ◇

文／王知涵