雅碧花廊

花之老闆娘

從小到大便很喜歡做手工藝，對插花、擺設及顏包配搭有極大的興趣。開始在紅磡開花

舖，之後又搬來旺角，一做就是10多年，早10晚11點，從不間斷，累積了多年經驗，對

不同顧客會提供不同的鮮花建議。

花之愛情

紅玫瑰代表熾熱的愛，粉紅玫瑰代表溫柔及浪漫，白玫瑰表示純潔愛慕；鬱金香有保護及疼愛的含義；百合花取其音，百年和好，任何年齡的人都鍾愛。

花之數字

送花有很多講究，多少枝花代表不同的情意，鍾太說：「送1朵花意味著一見鍾情、只愛你一個；2朵代表世界只有你和我；8朵表示請原諒我；9朵代表長長久久；


20朵花表示永遠愛你；99朵花表示地老天荒，永恆不變的愛，等等。」
　

花之保養

要保持鮮花持久美麗，她還說，除了每天要為花枝剪腳、換水吸收足夠水份之外；天氣熱時需要為花朵噴些水，增加水份會更鮮美一些。

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雅碧花廊

地址：旺角豉油街50號3A地舖

電話 ：2385 0223 / 9227 7296

營業時間: 上午10:00 - 晚上11:00

「究竟情人節與羅密歐及朱麗葉有沒有關係? 」

被記者提問而逗得哈哈大笑的雅碧花廊老闆娘鍾太，笑容燦爛得如她賣的太陽花，簡單、率直而溫暖……

「雅碧花廊」位於旺角花園街與豉油街交界的路旁，旺角屬香港繁忙區域，平時人來人往，川流不息，夜晚更熱鬧非凡，來買花的人也是匆匆忙忙。但是在煩囂的鬧市中，只要留神一下，便發現「雅碧」在路旁擺放的花朵，美麗的鮮花香氣滿溢，過路人都會停駐望上幾眼，時近情人節，生意更為忙碌。

「情人節是跟一個名叫華倫天奴的人有關係…」

開朗的鍾太笑不矓咀對記者說：「據說華倫天奴是基督徒，被當政者迫害，在死前寫了一封情意綿綿的告別信給女友，落款是：From your Valentine，而他的女友，在他墓前種了一棵開紅花的杏樹，以寄託自己的情思，這一天就是2月14日…… 哈哈！就是情人節囉！」

「情人節啊！人們多數喜歡送玫瑰花，可能因為它色彩眾多，至少有20多種，其中以紅、黃、粉為主。尤其年輕人喜愛送玫瑰，玫瑰代表愛情，所以比平時要多入些貨，其次受歡迎的是鬱金香及百合花……」鍾太一說起自己的老本行，滔滔不絕的。

經營花店生意自然要明白顧客的需要，多年的經驗告訴她：「不同節日，年輕人一定會送花，而已婚男士就少一些。男士通常喜歡挑選紅色，熱情奔放，而女朋友通常只喜歡漂亮，一剎那的靚；太太通常喜歡能持久擺放的花。」

鍾太又介紹花店內的花主要來自外國，比如玫瑰來自荷蘭、美國、紐西蘭及新加坡等地，但近年因價錢比較貴，現在也嘗試改用中國的。但不是各種花也可用「國貨」代替，例如中國的鬱金香始終沒有荷蘭這麼漂亮，牡丹菊還是選用新加坡的，花朵較大，顏色鮮豔，特別美麗。

情人節鮮花需求量多很多倍，雖然入貨價錢比平時貴出3倍，鍾太表示，她店內的零售花束不會加價太多，但14日當日訂花會貴一些。性格豁達的鍾太說：「一年才一次嘛，看見一雙一對的情人，買花的人開心，我們看見心裏更滿足。」她會為客人配搭適當的襯花、絲帶，把花束裝扮得漂漂亮亮才交給客人。

鍾太做鮮花生意多年，除了每日有不同的客人買花之外，亦有不少熟客，有時客人先收花後付錢，彼此之間都講誠信，講究做生意的道德，她說：「做每一樣事都要本著自己的良心。我做事對自己有要求，但我不去苛求，順其自然，我會盡力做好。總之生意來到就做到最好，用顆心去做，這樣做人我覺得最開心！」

與鍾太做訪問，記者感覺就像變成一隻蝴蝶，跟著她進入五彩繽紛的花世界，她天生就是愛花人！◇

◎ 文: 靜榮、黃浩
◎ 攝影: 青