硫磺燻蒸 蘇州桂花不再飄香

【大紀元訊】蘇省蘇州吳中區光福鎮有商販為了增加桂花的色澤，在加工過程中使用大量的硫磺。專家表示，硫磺是一種金屬硫化物，將其滲入到食物中食用後，會對人的神經系統造成損害，嚴重的會影響人的肝腎功能。

據《現代快報》報導，太湖之濱的光福鎮既是梅花的都市，以「香雪海」揚名中外，也是聞名遐邇的「桂花之鄉」，年產桂花達數十萬公斤，桂花收入曾佔農民全年收入的60%以上。據介紹，傳統的桂花加工方法較為費時費工，但可以長期貯存而仍保持天然色、香、味。可以用來加工桂花酒、桂花糕、湯圓等。

硫磺燻蒸法 加工簡單快捷

近兩年，隨著越來越多的外地人來光福鎮收購桂花，新的桂花加工法「硫磺燻蒸法」也傳入了光福鎮。一村民說，他曾親眼看見「硫磺桂花」的製作過程，就是在桂花下面放上一個金屬容器，裡面盛著硫磺，用尚有餘火的木炭在下面烤，將桂花用布蒙起來燻蒸，這樣炮製出來的桂花才會變得色澤金黃。這種加工方法簡單快捷。

原窯上幼稚園內是硫磺燻蒸桂花的加工點，路邊堆積著不少桂花，卻聞不到桂花香，空氣中散發著一股難聞的酸性氣味。

不用硫磺燻 桂花會發黑

「幼稚園院內有人在烘乾桂花，天天用硫磺燻蒸，污染我們的空氣。」一位花農稱，自從桂花上市以來，很多廣西人前來收購桂花，都是用硫磺燻蒸的。一旁，幾位慕名前來旅遊觀賞桂花的上海遊客聞到這股味道後，也感覺很吃驚。

桂花用硫磺加工後用來做什麼？其中一花農說，我們是做香包的，這些桂花不是用作食品加工吃的。在附近幾個加工點負責人幾乎都說燻過的桂花是做香包，不過也有人說桂花是做工業香精的原料。可一個加工現場的工人卻透露，這些桂花用途很廣，可以製作香精，也可以作為食品的添加劑。

含硫食物有毒 加工者受害

經調查發現，之所以用硫磺燻蒸目的就是防止這些桂花在運輸和儲藏過程中腐爛和變質，其實這些桂花並非是成品，實際上還是原料。

蘇州一位醫療專家表示，硫磺是一種金屬硫化物，將其滲入到食物中食用後，會對人的神經系統造成損害，輕度的會出現頭昏、眼花、精神分散，全身乏力等症狀。

同時，若長期食用，則會導致眼結膜炎、皮膚濕疹等症狀，嚴重的還會影響人的肝腎功能，在日常生活中，應儘量避免食用硫磺污染的食品。 ◇