材料：

紅豆沙、綠豆沙、3斤糯米加1小杯麵粉

做法：

一、糯米泡水3小時。

二、糯米用石磨機磨好，瀝掉水分壓乾。

三、搓軟捏成一小團一小團，包入豆沙餡。

四、用壽桃模具壓成型。

五、放入鍋內蒸熟（約10至15分鐘），注意蒸的過程中要掀鍋蓋兩三次以上，避免壽桃形狀變形。◇
　

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