辣椒

食用過多辛辣食物可能會增加腸道負擔，導致腸道功能退化。中醫師指出，重辣飲食不僅影響腸胃蠕動，還可能加速腸道衰老，進而影響女性的內分...

加拿大一名男子在超過4分鐘的時間裏連續吃下25顆「卡羅萊納死神」辣椒，刷新了健力士世界紀錄。「卡羅萊納死神」曾經是世界上最辣的辣椒...

用融化的黃油（牛油）或中性油煎蛋之所以成為經典是有原因的——煎蛋增加酥脆的口感，又不會破壞盤中其它食物的風味。然而，在享受煎蛋那令...

你也是無辣不歡的辣椒控嗎？很多人都喜歡吃辣，炒菜習慣加點辣豆瓣提味，但青辣椒及紅辣椒種類那麼多，你知道哪一種椒最辣？「鮮享農YA-...

每周我都會準備一鍋煎雞肉晚餐，以家人喜歡的口味為主，如大蒜黃油（牛油）、法式洋蔥和哈里薩（harissa）橙。本周我做了一道牛油意...

我喜歡吃辣。經常會在飯菜中加入辣醬，從經典的牛油果醬到金槍魚沙律，我都會加進切碎的辣椒。享受辣味的同時也帶來了困擾，就是切辣椒後手...

《美國預防心臟病雜誌》上發表的研究發現，經常吃辣椒的人相對於不吃和很少吃辣椒的人來說，其心血管疾病的死亡風險、癌症的死亡風險以及中...

說到印度菜，你一定會想到咖哩——這是一種融入諸多香料，滋味濃郁的醬汁。當然，印度香料可不僅僅被用於咖哩。事實上，印度廚師們常用的香...

從來沒有烤過菠蘿（菠蘿）嗎？那就作好驚豔眾人的準備吧！烤焦的菠蘿非常漂亮，味道也更加濃郁；加上烤豬排、香菜、還有塞拉諾辣椒（ser...

辣醬的吃法多種多樣，無論入菜煎炒燉煮，還是蘸醬拌飯都少不了它的身影，而且辣椒幾乎百搭。如果樂於嚐鮮，不要錯過下列辣醬吃法，其風味特...