客家菜

油麻地老牌客家菜館醉瓊樓負責人姚劍成今年已經84歲，仍在午市期間每日風雨不改的回餐廳坐鎮，而晚市就由他的孻仔把關。上期的「茶訪天地...

相信每個人身邊總會有幾個朋友是客家人；相信每個人都會吃過客家菜。但我們又對客家文化了解有幾多？「客家人」是香港一個重要的族群，從香...