大腦健康對我們全身的健康都非常重要，而記憶是大腦健康的一個重要標誌。大腦中的海馬體是學習和記憶系統的核心，隨著年齡的增長，海馬體會退化，有四種營養素可以幫助保護海馬體，有效改善認知功能。
海馬體的功用
人有兩個海馬體，分別位於左右腦半球。海馬體具體有甚麼功能呢？
1.處理和儲存新信息。海馬體可以幫助大腦將新的信息儲存成為回憶，因此對我們學習新東西很重要。
2.整合和形成記憶。海馬體能夠把片段的記憶，整合到記憶庫裏面。海馬體還負責把短期記憶轉化成長期記憶，因此能把我們記憶的內容固定下來。
3.空間的記憶。海馬體對我們記住周圍環境、認知地圖方面也起著很關鍵的作用。
4.情景記憶功能。海馬體負責處理和儲存我們個人經歷的一些詳細的事件，包括時間、地點、情節等。
海馬體受損影響記憶
如果海馬體受損傷，首先會導致短期的記憶障礙，影響對新信息的學習和記憶。很多人注意到自己記憶衰退時，首先是發現近期的記憶出現問題。
另外就是會造成記憶的喪失，包括部份的或者完全的喪失，比如過去個人的一些經歷。此外，對空間的導航和環境的記憶方面，也會變得薄弱。
保護海馬體的營養素
海馬體對我們的記憶功能和空間導航，起著重要作用。結合臨床實例，以下一些營養素對我們保護海馬體，改善記憶和認知能力有益：
1.Omega-3脂肪酸。研究發現，透過飲食及營養劑補充Omega-3脂肪酸，可以保護認知功能，預防阿茲海默症。
張女士70多歲，有輕度的認知障礙，她服用大劑量的DHA及EPA魚油補充劑，6個月之後，我們給她再次做神經心理學測試時，發現她的記憶和認知功能有明顯的改善。我們用磁力共振掃瞄（MRI）看到，張女士的海馬體的萎縮速度有減慢。這說明Omega-3脂肪酸對海馬體有保護作用，能夠提升她的整體的認知表現。
另外一名65歲的患者，有早期的阿茲海默症，他服用Omega-3持續12個月。期間，他的認知評估顯示，他的記憶功能雖然沒有逆轉，但是已經穩定下來。腦部成像也發現，他的海馬體的萎縮速度在減緩，可能是Omega-3脂肪酸減緩了病情的發展，同時也支持了海馬體的健康。
2.抗氧化劑。食物中的抗氧化劑，以及一些抗氧化補充劑，有助於保護海馬體免受氧化損害。
一位72歲的老先生，他經歷了一些早期的記憶喪失。他經過6個月的飲食調整，攝入一些富含抗氧化劑的食物，例如藍莓、黑朱古力等，之後他的認知結果有所改善。我們幫他做的飲食調整，還包括降低糖份、降低油炸食品的攝取等其他的方面。結果發現他在記憶和信息的處理速度方面都有改善。血液檢查也發現，他的氧化應激指標有所下降。
研究發現，藍莓中的多酚可以改善老年人的認知功能，並且對於有認知能力下降風險的老年人，可能改善情景記憶和執行功能。黑朱古力也被證實有益於改善人們的認知功能。
一位女性患者65歲，她更年期之後記憶力下降。我們建議她補充一些維他命C和E，經過9個月的治療，她的記憶改善比較明顯，尤其在短期記憶方面。這顯示出抗氧化劑維他命C、E，對海馬體具有保護作用。研究表明，對於阿茲海默症，補充維他命C是一種可行的預防和治療策略。
3.維他命B12。研究發現維他命B12缺乏與認知障礙及海馬體萎縮有關，而臨床試驗結果顯示，補充維他命B12，至少在短期內改善了維他命B12缺乏症患者的認知障礙。
一名女性患者由於缺乏維他命B12，導致她出現認知下降和記憶力減退，其實這名患者年紀不大。我們給她注射維他命B12，治療幾個月之後，她的認知和記憶明顯地改善。如果比較年輕的人，出現類似問題的時候，一定要檢查一下身體是否缺乏維他命B12。
4.薑黃素。它具有抗炎和神經保護作用，對海馬體有幫助。研究發現，補充薑黃素可以顯著延緩阿茲海默症的進展，改善與認知障礙症相關的運動和認知功能。
一位60歲的患者，有輕度認知障礙。我們給他補充了比較高濃度的薑黃素，也有配合其他治療，持續6個月後，他的記憶和認知都有改善。我們用神經心理學的評估發現，他的海馬體的功能有所恢復。
因個體差異和實際情況不同，請同專業醫師諮詢具體治療方案。@
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