最新一份審計報告指出，中大校園至少29間餐廳，違規向並非中大學生或教職員提供服務。中大一名餐廳負責人陳小姐今早（30日）接受商台訪問時表示，相關情況不是中大獨有，其它大學餐廳亦以同樣經營模式。餐廳本身亦沒有權力要求客人出示身份證明，「揸正嚟做」將難以經營。
陳小姐稱，相關情況不是中大獨有，其它大學餐廳亦以同樣經營模式，「無牌經營好搶眼球，但背後發生咩事呢，佢又無好仔細解釋，所以睇咗我都覺得係咪玩針對呀？」她又表示，簽訂合約時，校方有解釋清楚經營條款，只對教職員學生與校友提供服務，而基於餐廳只服務校內人士，不需要額外申請食物牌照。「但奶類製品、生果、甜品之類，需要申請食環相關牌照。」
她又表示，很難辨認顧客身份，雖然餐廳有張貼出告示，但是本身沒有權力要求顧客出示相關證明。即使出示了亦難以確定身份真實性，存有不少「尷尬位置」，校方亦沒有表明一定強制性要查證身分，如果「揸正嚟做」將難以經營。
她透露，近來是校方要求已經嚴厲很多，包括張貼多張告示，要求客人出示身份證明，「但要點做暫時未有指引」陳小姐稱，但要求出示身份時如發生爭執或衝突，在沒有保安員的情況下，餐廳員工難以處理。
陳小姐形容，過去一兩年經營已十分困難，「以前真係山寨王，嗰陣焗住係學校食飯，依家咁多外賣平台，時代唔同咗，呢啲問題已經令我好頭痛。」她續指，三年多以來「無乜著數」，雖然租金平，但餐廳需要向學生提供價格相宜的食物，再加上面對通脹等因素，餐廳成本與利潤已不成比例，計劃合約到期後不打算續約。@
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