修長纖細的身材總讓人欣賞,但年長後要小心容易罹患肌少症。造成肌少症,除了老化外,飲食、運動習慣不良也是原因。台灣宜陞中醫診所吳宏乾醫師教大家如何吃出肌肉,運動教練Amber提供五招運動來預防肌少症。
「肌少症」是指身體的骨骼肌,持續性、全身性、普遍地重量下降、功能衰退的現象,是一種常見疾病,影響 約10% 的 50 歲以上成年人。
吳宏乾表示,特別是長期吃素的人,如果蛋白質攝取不夠又缺乏運動,肌肉是非常非常軟的,吃葷食且腸胃又好的話,才會有結實的肌肉。
藉由針灸的手感也可以知道一個人是否患有肌少症,例如針灸胃經(人體十二經脈之一,是消化系統非常重要的經脈)的足三里穴(ST-36),針插入肉裏有滯澀的紮實感,就表示這個人的肌肉狀況佳,如果插針的感覺是軟軟的,就表示胃有毛病,罹患肌少症的機率很大。
要長肌肉吃甚麼?
預防肌少症,中醫首重脾胃調理,「脾主肌」,脾胃調理好了營養物就容易被吸收。吳宏乾提供一道補脾胃長肌肉的四君子瘦肉湯,建議在運動過後,約兩個小時內,吃這碗四君子瘦肉湯,不但可以調理脾胃、增加吸收,還可以把瘦肉變成自己的蛋白質及肌肉。
成份:黨參10克、白朮10克、茯苓10克、炙甘草2克
做法:中型有蓋子的瓷碗,加水500cc,之後放入瘦肉30克,將瓷碗放入電鍋中加蓋,外鍋大概加一碗水,等電鍋跳起來即可食用。
其次,肌少症幾乎跟骨質疏鬆症互為相關病症,例如骨質疏鬆患者,骨頭沒有力量難以運動,也會造成肌少症。所以吳宏乾通常要求患者,在食療上,要維他命D 、鈣質、蛋白質、膠質四種營養一起補。
淮山、木耳、秋葵及乾淨豬皮等富含膠質或黏液蛋白質的食物,都是最佳補充食材。另外,像中藥的龜鹿二仙膠或阿膠,也都具有幫助骨頭生長的膠質。很多人還會食用蛋白飲來增加肌肉量,但吳宏乾警告,蛋白飲應小心食用。
他表示,在製作過程中,當蛋白質被濃縮萃取成蛋白粉時,需要加入一些有機溶劑,但萃取後不一定能把這些有機溶劑完全剔除掉,而有些溶劑是有毒的,多喝蛋白飲反而對人體有害。另一方面,腎臟功能不好的患者,也不適合高蛋白質濃縮的飲品。吳宏乾主張,增加蛋白質最好還是吃天然食物。
運動注意事項
解決肌少症,運動絕不可少。運動教練Amber表示,可以從人體最大塊的肌肉骨四頭肌及臀肌開始練起,平日活動的上下樓梯,坐下、站起都跟這兩塊肌肉的出力有關。
其次是核心肌肉的鍛鍊,由於骨質疏鬆,年長者很容易出現腰椎間病變或椎間孔狹窄等問題,強化核心肌肉可以改善腰椎情況。最後,透過鍛鍊胸大肌及闊背肌改善背肌無力的情況,可以解決長者圓肩、駝背問題。
但過多運動也會增加人體自由基,吳宏乾因此建議,取得平衡的方法可以採用一個禮拜運動三到五次,每次30-50分鐘,同時運動中要多補充水份,因為水份會參與身體所有的化學反應,透過流汗、大便、小便,將代謝廢物及發炎物質排出體外。
另外,還要多吃鮮豔蔬果,越鮮豔的蔬菜及水果含有的抗氧化物質越高。抗氧化物質可以幫助身體清除自由基,增強免疫力。
五運動解決肌少症
Amber推薦下列五項運動鍛鍊肌肉,解決或預防肌少症問題。
1.深蹲:鍛鍊股四頭肌
A.腳底三點站穩:腳底三點即腳的大拇指、小拇指,還有腳跟這三點必須要站穩。
B.髖膝同時啟動:往後坐時,膝跟臀同時啟動,膝前彎太多就容易增加膝關節的壓力。
C.大腿平行地面起身:下蹲後,大腿與地面平行就可起身。
如果體重過重深蹲有困難,可以有兩個替代方案:
坐姿深蹲:在屁股後方放一張椅子,下蹲時臀部碰到椅子就起身。
扶手深蹲:手扶椅子做深蹲,借助手的力氣,減緩腳部壓力。
2. 橋式:鍛鍊臀肌
A.平躺在瑜伽墊上,雙腿屈膝。
B.吐氣臀肌發力屁股上抬,同時有夾屁股的感覺,吸氣屁股放下。
C.保持背部平直,不要過度拱腰。
如果覺得太簡單可以加上翹臀圈做開合動作,將大腿套入翹臀圈,即吐氣臀肌發力屁股上抬,同時雙腿張開,吸氣屁股放下。
3. 捲腹:鍛鍊核心肌肉
A.平躺在瑜伽墊上,雙腿屈膝。
B.雙手前伸,腹部用力將上半身肩膀抬起。
C.肩膀離地約停兩秒鐘後放下,頸椎不用力。
4. 椅子伏地挺身:鍛鍊胸大肌
A.雙膝跪在地上,上身打直,雙手扶著穩固的椅子。
B.吸氣,雙手下壓,吐氣撐起。
5. 彈力繩划船:鍛鍊闊背肌
A.坐在地上,雙腿微彎,將彈力繩繞過腳底,雙手持彈力繩的兩端。
B.背打直不駝背,肩膀保持中立,不可圓肩。
C.吐氣時,挺胸,將彈力繩往手肘後下方拉,要有夾背的感覺,吸氣將彈力繩往前放,但仍保持彈力繩的張力。
以上每個動作做三組,一組10-12下,一周做4天。
以上提到的草藥中的一些可能聽起來很陌生,但很多都可以在保健食品店、亞洲雜貨店買到。另外,因每個人體質不同所以對應的治療方法亦有所不同,請同專業醫師諮詢具體治療方案。@
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