生酮飲食快速減重 小心健康恐亮紅燈

51歲的姚太太從前年開始，月經周期已出現不規律的情況，加上熱潮紅、容易盜汗、失眠等生理跡象，都代表著她已邁入更年期。其中，最讓她感到困擾的是肥胖問題，開始進入更年期後，體重突然飆升好幾公斤，腰圍也明顯大了幾吋，平常習慣穿的衣服、褲子都明顯變得緊繃；還有走路也因為肥胖開始變得緩慢，膝蓋、腿部肌肉也因此出現痠痛。

半年前，她得知「生酮飲食」受到許多減重者的喜愛，更有不少網友在網絡上分享生酮飲食後的減重成果，不用刻意運動，只要採取飲食控制就可以快速減重，非常吸引本來就沒有運動習慣的姚太太。於是她按照網友分享的生酮飲食方法，嘗試了3個月，迅速減重7公斤，體型也明顯變得苗條。

但是過往喜愛用白米飯當主食，飯後也會吃水果的她，在生酮飲食過程中必須大量降低攝取含澱粉類的食物，蔬菜水果的攝取限制也較多，讓她感到非常痛苦。只要一有明顯減重成果，她就立即恢復原本的飲食習慣，而且生酮飲食中大量攝取高油脂食物的特性，也讓她誤認為即使恢復正常飲食，只要多攝取高油脂食物，同樣可以達到控制體重的效果。所以在2個月之後，她的體重非但沒有持續下降，反而還比減重前多了好幾公斤。

近日，姚太太進行定期健康檢查，報告結果顯示，血脂肪、血中膽固醇濃度都比過往紀錄明顯升高。她與營養師進行營養諮詢時，忍不住提問：「生酮飲食這麼流行，但為何減重在她身上不持久之外，健康還亮起紅燈？」

生酮飲食的負面影響

北投健康管理醫院營養師潘富子說，想減重的民眾應該以長久實行和整體健康方向去考慮，如果採用生酮飲食法，必須先認清這並不是一種均衡飲食的方法；也因為生酮飲食與多數民眾飲食習慣有很大的出入，常見許多民眾在執行生酮飲食時，情緒上容易造成負面影響，常見的伴隨症狀包括腹瀉、便秘、頭暈、飢餓感增加、疲憊、焦慮等。

如果進一步安排健康檢查，可能會發現數項檢查結果異常，例如：血脂肪、膽固醇濃度、尿酸濃度均升高等，長久實行下來，也可能增加罹患心血管疾病的風險。