在傳染病流行期，每個人都要保持良好的免疫力。有五種維他命，對免疫功能有著重要影響。
如今土壤中的養份逐漸流失，食物品質下降，食物中的營養素已經不及過去充實和豐富。而有人由於自身消化吸收系統不好，或體內的酶有缺陷，導致身體不能正常吸收利用營養。因此，一些人需要額外補充維他命來保持身體強健。以下五種維他命，和你的免疫力息息相關。
1. 維他命C
許多營養品裏都有維他命C，只是含量非常低。
維他命C是重要的抗氧化劑，支持著人體先天和後天的免疫力。它能清理身體裏產生的氧化應激產物，還能保護呼吸道上皮細胞和黏液屏障，並調節淋巴細胞功能。
當外來病毒或細菌感染人體，需要由吞噬細胞將其吞噬然後再設法消滅，而吞噬細胞中就儲存了維他命C。維他命C有益於清理體內壞死的中性粒細胞和組織、減少組織損傷。
筆者認為成人一天可攝取1,000～2,000毫克維他命C，來維持體內營養水平。有些重病人需要維他命C輸液治療，這種療法對某些癌症病人也很有效。
2. 維他命E
維他命E也是抗氧化劑，能保護體內的各種免疫功能，對免疫細胞有調節作用。
特別的是，維他命E能促進胸腺裏淋巴細胞分化，使其從不成熟的淋巴細胞變為成熟淋巴細胞，產生免疫功能。尤其是老年人，製造成熟淋巴細胞的能力較弱，補充維他命E更為重要。
推薦每日補充維他命E 800～1,000國際單位。
3. 維他命A
維他命A對視力、頭髮和生長發育有益處，它還有一個作用，就是保持上皮細胞和黏液的功能。
當細菌或病毒進入體內，免疫細胞B細胞和T細胞要產生抗體和細胞因子來殺掉病毒。維他命A也能調節和增強免疫細胞反應。
推薦一天補充維他命A 1.5毫克。
4. 維他命D
眾所周知，維他命D有助於補鈣和預防骨鬆。其實，維他命D對免疫功能和免疫細胞也有重要作用。所有免疫細胞表面都有維他命D的受體，它們在接受了維他命D後，會產生一系列的免疫功能調節。
絕大部份人都缺乏維他命D。通常建議身體維他命D水平維持在50以上，但現在人大多低於30。筆者建議每天攝取10,000單位的維他命D比較好。
5. 葉酸
葉酸又稱維他命B9，它在DNA和蛋白質的合成過程中非常重要。身體產生抗體對抗病毒、免疫細胞不斷生長和分化等過程，都牽涉到葉酸的作用。
婦女在懷孕之前必須補充葉酸，不然嬰兒在發育過程中可能出現問題。
筆者建議每天至少補充1毫克葉酸。有些人有甲基化缺陷，需要補充「甲基化的葉酸」，身體才能有效利用。
必須提醒的是，筆者所談到的劑量僅為說明，因為每個人的身體情況不同，需遵從專業人士建議，根據自己的情況來判斷服用劑量。◇
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