通常人們在口渴的時候會想到在喝的水裏面加進一點便宜的青檸（lime，又稱酸橙）汁，但鮮少有人知道青檸汁對人體還有諸多利用價值，它不僅頓時讓平淡無奇的白開水變得清涼爽口解渴，還可以治病，例如幫助分解腎結石和預防腎結石的形成等。
美國農業部（the United States Department of Agriculture）證實，青檸富含鈣、磷、鉀和維他命C。《今日醫學新聞》（Medical News Today）表示，柑桔類水果有可能通過刺激胃中的消化分泌物來幫助消化。
顯然，它的好處還不只這些，青檸汁中的酸還可以幫助唾液分解你所吃的任何食物。
檸檬酸有益於促進人體的新陳代謝，幫助燃燒卡路里並減少脂肪的存儲。在用餐時喝一杯青檸水也可以防止暴飲暴食，如果你想減肥，不妨來一杯青檸水吧。
青檸汁具有很高的維他命C含量及抗氧化劑，還可以支持人體的免疫系統，這種增強了的免疫力將有助於抵禦和減少感冒，以及在患上流感後可快速恢復。此外，維他命C的抗炎特性可以減少體內的炎症水平。
研究人員發現，維他命C和檸檬酸還有助於分解和預防腎結石的形成。
腎結石通常出現在連結腎臟與膀胱的管道。罹患腎結石極其痛苦，並可能導致腎臟感染，且會阻止器官有效工作。
較大的腎結石甚至會導致劇烈的胃痛，並伴隨噁心或嘔吐。
英國國民保健署（National Health Service，NHS）認為，確保每天喝大量的水可避免患腎結石的發生，當然，別光顧著喝白開水，在水中加入一些青檸汁吧。
《今日醫學新聞》表示，加了青檸汁的水中含有鉀鹽，有助於改善血液循環和降低血壓。
青檸汁還有一個好處，我們知道鏈球菌是導致各類呼吸道和口腔感染的罪魁禍首，例如鏈球菌性喉炎症狀就是細菌感染引起的喉嚨痛、扁桃體紅腫、頸部淋巴結腫大、頭痛發熱等症狀，若不及時治療，會導致腎臟發炎。
這種病具傳染性，當患者咳嗽或打噴嚏時可以通過飛沫傳播病菌。青檸中含有的檸檬苦素可以幫助預防鏈球菌的聚集，因此多喝含青檸汁的水有好處。
青檸水製法簡單，將一個青檸洗淨並切成小塊方便擠壓，然後將小塊的青檸汁擠入一杯清水中。另外，在喜歡的飲料中加入青檸片也是一種不錯的喝法。#
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