BC的釀酒業增長量在近十多年來未曾緩慢過,那是鐵一般的事實。當BC酒莊的數字直趨300之多時,還會有甚麼發展的契機?別忘記,無論是經營葡萄園或酒園或兩者兼容的酒莊,歸根究底,始終是一門生意。在商業市場,收購與合併都是不斷在發生的事情。

Andrew Peller 對酒客來說,不會是一個陌生的名字,他們的酒釀,經常出現在食肆的酒牌上。但除非閣下對加拿大酒業有相當的認識,不然便不會想像得到,最近在加拿大酒業做出雷霆萬鈞般收購行動的機構,正是Andrew Peller。牽涉三間重量級BC酒莊的交易,對酒客和食肆們,甚至傳播媒體們也許是件大事,但對加拿大酒業中人來說,倒是意料之內。

任何業務生意都會易手,事實上,被高價收購本來便是賺錢的方法之一,酒莊又怎會例外。經營酒莊是血汗生意,初期的三數年是等候期,除了要有足夠的資金外,還得有耐性和運氣。到守得雲開有成果時,家庭式工作的酒莊也許已透支了財力、人力和物力。到成為有銷量和名氣的酒莊時,卻可能發生後繼無人的情況。在種種困難中,被收購不單是連本帶利的回報,自己腳踏實地開墾發展的酒莊仍可繼續經營下去,總是很正面的演變。

正在密鑼緊鼓地進行最後交收手續的3間酒莊是Black Hills Estate Winery、Gray Monk Estate Winery及Tinhorn Creek Vineyards。日後這3間酒莊雖會成為Peller 旗下的釀酒莊園,卻不會有任何與日常釀酒工作有關的明顯改變。

Black Hills、Gray Monk和Tinhorn Creek的營運程序,仍會以獨立個體的方式進行。換句話說,這3間酒莊的釀酒方式和教酒客們搶購的著名酒目,不會因Peller的出現而有改變!

得獎酒莊Gray Monk的名酒。
得獎酒莊Gray Monk的名酒。

Andrew Peller Limited是加拿大酒業的元老輩,更是上市公司,在東西兩岸都有工作。名下已有的酒莊是Peller Estate、Trius、Thirty Bench、Wayne Gretzky、Sandhill、Conviction及Red Rooster等。現加添了BC省的3間得獎酒莊的加盟,等於帶來多系列已大受歡迎的高質VQA 酒釀。例如Black Hills的Note Bene紅混,Gray Monk的灰皮偌和Tinhorn Creek的Oldfield Series梅洛,都已有大量粉絲。這對Peller集團而言,絕對是如虎添翼!

Peller 憑其上市機構的背景,巨額的商業運籌和在國際業壇上的商機,無疑是將加國的酒釀帶入世界各重要市場的捷徑與保證。◇