過半家庭去年食剩月餅

【大紀元訊】一項調查發現，過半香港家庭去年有食剩月餅的情況，平均每個家庭食剩1.23個月餅。團體希望改變企業節日送禮的文化，源頭減廢，減少浪費月餅。

食物回收組織食德好7－8月期間進行「月餅消費模式調查」，發現受訪家庭平均購買2.26盒月餅，超過六成的家庭購買月餅作送禮用途。只有11%和28%會考慮環保及健康因素。

調查同時發現，絕大部份家庭都從不同渠道，包括親友及社區團體與同事與公司收到月餅，分別有近九成及超過六成。54%的受訪家庭去年有食剩月餅，平均每個家庭食剩了1.23個月餅，當中35%會直接棄置月餅，只有14%會捐到社區團體或食物回收機構。

食德好在過去兩年的中秋節，回收逾2萬個過剩月餅，除了家庭及月餅生產商外，不少過剩月餅因企業間互相送禮造成。項目主任范健儀認為，要從源頭解決月餅過剩問題，必須要動員各界別參與，一起改變節日送禮風氣。

組織今年開創全港首個「有營過中秋」約章，鼓勵各界企業及團體承諾今年不致送月餅賀禮予客戶夥伴，或向客戶夥伴表示不接收月餅賀禮，希望緩和企業間送禮習慣引致的剩食問題。自8月份發起以來，獲超過60間不同界別的企業團體、大型屋苑商場簽署。食德好行政總監鄧燕梨希望，藉著企業間的相互影響，長遠帶起節日惜食，以環保、更具意義方式過節。◇