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攝影／馬有志、戴兵、季媛、姜斌
圖片來源／Fotolia、Getty images
100多年前，華人開始遠渡重洋，抵達北美大陸開創新生活，落地生根之後，在北美大陸的一些城市中也出現了唐人街。雖然當今的華人已經在美國、加拿大各個城市的不同地方定居，唐人街早已不是華人居住的唯一地點，但因為其記載著早期華人移民的歷史，一直還是海外遊客的遊覽地，也是在北美，能看到中國字，聽到鄉音的去處。
人街是狹窄古老而備具風情的城中之城，望眼所及都是中文招牌、廣告。走在街頭，耳邊聽到的對話也幾乎都是中文，販賣著新鮮魚類、蔬菜的傳統市場攤販，是當地唐人街的最大特色。
華人最早從19世紀中葉開始來到美國。他們最初來美淘金，從事黃金開採和鐵路工作，到上世紀90年代和2000年時，來美的華人迅猛增長。據2008年的人口普查報告，有超過300萬中國人在美國。不管他們離開中國的原因是貧窮也好，饑荒也好，政治避難也好，這些人口達到了最高峰，華人建立了穩固的社區，來保持他們的民族遺產和傳統，這種傳統和文化的傳承是吸引廣大遊客的重要原因。
全球各地，許多大城市，從倫敦、溫哥華、墨爾本到馬尼拉，都有唐人街，也稱「中國城」。美國也有很多唐人街。這些地區與其他移民分享他們的文化，從視覺、聽覺和飲食選擇上，體現出異域風情，讓遊客感受一種獨特的體驗。
對於遊客來說，充滿異國情調的中國美食是唐人街最大的魅力。一起來看看從美國東海岸到西海岸的不同唐人街吧！下面是今日美國根據不同特色評選出美國10大唐人街。
1.三藩市（舊金山）San Francisco
從1850年開始，三藩市唐人街是華人到美國落腳的第一個集中區。它是亞洲之外最大的華人社區，位於金融區附近，擁有狹窄古老而備具風情的街道。遊覽唐人街自然不要錯過美食享受，這裏實在是個美食家的樂園，在這裏都可吃得到粵菜、川菜、江浙菜、京菜、台菜或中西糕餅，金門蛋撻、湖南家鄉菜更是不可錯過的美味。
2.紐約New York City
從第五大街開始，紐約唐人街會帶你進入中國城。那裏可以遠眺帝國大廈。擁擠街道上，望眼所及都是中文招牌、廣告，耳邊聽到的也幾乎都是中文。販賣著新鮮魚類、蔬菜的傳統市場攤販，是紐約唐人街的最大特色。各色美食令人眼花撩亂，如果有時間朝皇后區的日落公園走去，你還會發現紐約最大的華人聚居區法拉盛。
3.芝加哥Chicago
從市中心出發20分鐘就能到達芝加哥唐人街。這裏聚集了7萬多華人，他們的祖先是1905年隨著鐵路建築工程來到芝加哥的。大街入口處建有一座中國式大牌樓，雕樑畫棟，色彩鮮豔，正面刻有孫中山手書的「天下為公」，背面刻有「禮義廉恥」，成為芝加哥唐人街的標誌。當地的老四川飯店以招牌辣子雞吸引著無數的回頭客。
4.西雅圖Seattle
這裏的唐人街聚集了來自中國、菲律賓、越南及日本的各種亞裔。華裔勞工在1860年左右開始在西雅圖定居。慶喜公園（Hing Hay Park）是當地一個重要的社區活動場所，同樣重要的還有陸榮昌亞洲博物館（The Wing Luke Asian Museum）。晚餐的時候，麥克麵館等餐館必然是座無虛席。
5. 費城Philadelphia
在費城定居的廣東移民最早可以追溯至18世紀，但唐人街的真正建立則是在上世紀60年代才開始。費城唐人街是一個規模雖小卻充滿活力的社區，在這裏你不但可以嚐到原汁原味的北京烤鴨，同時各式東南亞風味的餐館也能讓你流連忘返。
6.檀香山Honolulu
建立於1860的檀香山唐人街有將近15個街區，除了中國移民外，還有韓國人、日本人、菲律賓人，在這裏組成了一個龐大的亞裔社區。白天，遊客們享受陽光，品嚐各式熱帶水果，入夜這裏則是酒吧天堂。喜愛美食的遊客不能錯過美味的生蠔和扇貝，也不能錯過皇家飯店的叉燒包。
7.波士頓Boston
位於波士頓市中心的唐人街規模雖然不大，但有著130年的悠久歷史。唐人街的入口矗立著龐大的中國石獅，當地的餐館有著各式不同的風味，高檔公寓旁的東海城酒樓是不能錯過的地方。
8.洛杉磯Los Angeles
雖然大部份的華人聚集地已經分散到洛杉磯郊區，但市中心的唐人街依然充滿魅力。沿著66號公路，你很快就能看到掛著燈籠、充斥著平價時裝的唐人街。當然和其它的唐人街一樣，無論是傳統的揚州炒飯、下午茶還是海鮮，都散發著誘人的香味。鳳凰餅店的草莓蛋糕更是不容錯過。
9.侯斯頓Houston
雖然沒有傳統的中國建築和歷史遺蹟，但侯斯頓的唐人街依然是地道的亞洲城。在市區的西南部大約6英里的範圍內，香港商城聚集著各式店鋪和美食，海鮮皇宮更是廣受歡迎。從包子到火鍋，這裏都不缺。
10.華盛頓特區Washington, D.C.
華盛頓的唐人街始建於1930年，但大部份的華人已經搬到了郊區。如今的唐人街僅是一個不大的商場，與前面那些唐人街比較，這裏的規模是最小的，但絲毫不影響它的吸引力。唐人街入口中文招牌的星巴克格外引人注目，托尼的海鮮樓和蒙古燒烤吸引著眾多的食客。◇
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