繽紛可口 綜合水果沙律

文／英文大紀元  圖／英文大紀元、Fotolia

春天漸漸轉變為夏日的時候，天氣總算漸趨溫暖。在這個時節，我們往往會流連於農夫市場，沉醉在當季的新鮮水果香氣裏。以下，我們打算利用香甜的水果，製作美味的水果沙律。而且，您也可以將剩下的材料，加上紅酒、果汁，調成繽紛可口的桑格利亞甜酒（sangria）。

材料：

1/8杯糖（或糖的替代品）

1/8杯水

1/4杯切碎的羅勒葉

2湯匙用來提味的碎檸檬（可改用萊姆或柳橙）

2杯波蘿切塊（約一個中型波蘿）

2杯士多啤梨切塊（將士多啤梨切成1/4大小，約使用1磅士多啤梨）

2杯芒果肉切塊（約2大顆芒果）

1杯黑莓

1/8杯切碎薄荷葉

做法：

1. 取一平底鍋，將糖與水混合後加熱，約加熱1分鐘至糖完全融化後關火，拌入羅勒葉與碎檸檬，放涼備用。

2. 取一大碗將其它材料混合，淋上1步驟的糖漿，小心輕柔地攪拌均勻，並撒上碎薄荷裝飾，沙律就完成了。

3. 將用剩的水果，加上你最喜歡的純果汁（如果喜歡可再加入紅酒或白酒），就完成這道清新可口的飲料了！◇