【2015年2月17日大紀元記者王文君報道】周三就是大年三十，全家吃團圓飯必不可少。但近日再有供港蔬菜被驗出農藥超標，要吃鮮雞又擔心大陸禽流感疫情，令食物安全問題再受關注。不少人寧可選擇有機食材，但連有機也有假有真，須得精明選擇，新年才能吃得安心又「有營」。

港府食物安全中心近來驗出多種蔬菜農藥超標。其中，在長沙灣蔬菜統營處一個枸杞菜樣本發現含百萬分之0.39的除害劑「毒死蜱」，超標3.9倍。其後一個菜心及小棠菜樣本，也分別被驗出毒死蜱超標1.7倍及2.6倍。食物安全中心指此含量下正常食用不會影響健康，但奉勸市民沖洗蔬菜數次，並用清水浸泡蔬菜一小時或放進沸水中焯一分鐘，然後把水棄掉，並去掉蔬菜的外葉，以減低除害劑攝取。

除了蔬菜，團年飯必備的花菇也出問題。食安中心日前公佈，兩款乾冬菇樣本被檢出金屬雜質鎘含量超出法例上限的百萬分之0.1，分別是「位元堂」特級天白花菇及「盞記」特級花菇，兩款均來自大陸。有專家指，鎘可在人體內長年積聚，長期進食鎘超標食品，會損害腎臟及生殖功能，並增加患癌風險。

民憂農藥殘留買有機菜

市民王女士表示，因擔心農藥殘留問題，平時也常常留意並購買有機蔬菜。她說，濕街市檔販常口稱「新界有機菜」價格較低，有12元一斤的白菜和西生菜，亦有24元以下一斤的蔬菜，但因無驗證標誌而不敢相信。王女士說，曾經買該處檔販推薦的「昆達菜」，煮熟後因有濃重的農藥「六六粉」味，最終不敢食用。

她認為，相對來講超級市場標註入口地的有機菜，無論外貌抑或價錢，都比較有信心。比如，某日本超級市場的有機蔬菜雪櫃，有大約29至30元一斤或一磅的外國入口蔬菜，以及25元左右一包的新界蔬菜。她表示，準備團年飯寧願多花點錢，會比較放心，但亦會衡量預算。

濕街市假有機菜氾濫

市民對大陸供港蔬菜安全失信心，令有機菜近年成為搶手貨。不過，香港浸會大學有機資源中心上月底剛發表的《濕街市商販有機蔬菜及水產銷售實況調查》，走訪全 港18區87個街市共425個菜檔，並對菜檔進行無預警抽查，發現濕街市假冒有機蔬菜現象嚴重，北區、南區、荃灣區及東區疑為最嚴重的黑點，其中，北區售賣假冒有機蔬菜佔25%。

香港有機資源中心總監黃煥忠表示，被查出的假冒有機菜中，大部份為口述或手寫「有機」，並無任何有效證書或標籤。亦有魚目混珠，最嚴重的是沙田一個檔口，疑似混雜了其它非認證的有機蔬菜（菠菜）出售。大埔和九龍城則有檔口張貼已過期失效的有機認證證書。

而假冒有機水產的情況更嚴重，18區84個街市共363個水產檔口，只有不到一成檔口的水產是來自認證單位，其餘90.9%聲稱有機，但未能出示任何證書或標誌。

專家籲認準有機認證標誌

黃煥忠表示，市面上有機蔬菜的售價大約在25元或以上，而非認證的聲稱有機蔬菜則為20元左右；獲認證的有機水產約售85元，非認證的約售70元，已有「聲稱有機」逼近「認證有機」的趨勢，令人擔憂市民的利益未有保障。

他表示，要提升對有機的認知，其實無需太複雜，最簡單做法是認準有機資源中心頒發的綠色有機標誌，以及幾款有機驗證中心頒發的有機認證標誌。◇