危險開車不能吃這些食物

北美的高速路非常發達，駕車是最普遍的交通方式。早晨不少人匆匆忙忙地開車去上班，早餐便在車上解決。

相信你還不太明瞭開車不能吃甚麼食物，那麼就一起來學習一下吧！

編譯／鄭孝祺 整版圖片來源／Fotolia

一邊開車一邊吃東西的壞作用和分心駕駛一樣。一項艾克森美孚（ExxonMobil）的調查顯示，1,000個司機中，有70%的司機邊開車，邊吃東西，有83%的司機邊開車，邊喝飲料。美國國家公路交通安全管理局（NHTSA）的一項研究顯示，邊開車，邊吃東西的行為，增加了80%的事故率，65%的未遂事故是由於司機分心吃食品、喝飲料造成的。事實上，邊吃喝，邊開車，比開車時發短信更糟糕。美國保險組織曾測試何種食品最容易引致司機發生意外，結果得出結論：那些能夠滴落、溢出和弄污衣服的食品構成的危險最大，因此駕駛員一定要避免駕車時吃這類食品。NHTSA也列出了會給駕車帶來危險的食品和飲料。其他專家也提出了在開車時或開車前不要吃的水果和藥物。

咖啡和熱湯

與其它食物相比，咖啡和熱湯更容易使司機分心。在移動的車內，熱熱的咖啡很容易灑出。當咖啡灑在你的膝蓋上，開車的你，會作出危險的動作。所以，開車時最好不要喝咖啡和熱湯。

罐裝飲料

當你在開車時，一瓶噴湧而出的罐裝飲料，濺到你的身上、或車內的其它物品上，你會本能地做出反應，這就是危險的，哪怕你的視線從路面只移開一瞬間，都有發生車禍的風險。

會滴汁的食物

任何塗有辣椒醬的食物，都不要在方向盤後面吃。如果辣椒醬滴到方向盤上、衣服上，你一定無法穩定地駕駛，這是危險的。漢堡包、墨西哥捲餅、有汁的烤肉等也含有醬汁，最好不要在開車時吃。

炸雞和甜甜圈

油膩膩的炸雞、黏糊糊的甜甜圈，會隨著你的手，黏到方向盤、衣褲上，造成司機分心，從而影響開車。此外，開車時，一隻手拿著美味的朱古力，被手溫融化了的朱古力，會弄髒方向盤，也會造成分心。

荔枝和香蕉

開車也會消耗人體熱量，不少司機喜歡吃荔枝、香蕉等比較甜的水果。但有研究發現，司機在開車前食用過多荔枝，不但不能及時補充糖份，反而會增加發生交通意外的風險。

專家表示，正常人血糖濃度低於80毫克/毫升時，就會發生一些低血糖症狀，如覺得飢餓，看東西不清楚，心慌、手抖、頭暈、出汗、注意力不集中等，這對司機來說是極其危險的。荔枝中所含的糖是果糖，是一種單糖，不能為人體各器官提供營養；它需要經過肝臟內一系列轉化酶的催化變成葡萄糖後，才能被人體吸收。如果過多的果糖進入血液，肝內的轉化酶一時難以應付，就有可能引起低血糖。

香蕉最好不要在開車時空腹吃。香蕉中含有大量的鎂，當空腹大量食用時，血液中的鎂大幅度增加，會對心血管系統產生抑制作用。人體體液中鎂、鈣比值改變，會出現麻木、肌肉麻痺、嗜睡乏力的現象。

幾類藥品

世界衛生組織建議服用下列藥物期間禁止駕車：抗組胺藥，抗抑鬱、焦慮類藥，鎮靜催眠類藥，解熱鎮痛藥，抗高血壓藥，心臟病用藥、降血糖類藥及抗感冒藥。調查顯示，吃撲爾敏等抗組胺藥（感冒用藥）的事故率達72%；吃抗抑鬱和鎮靜劑的人，事故率達97%。這些藥對中樞神經有明顯的抑制作用，有嗜睡、眩暈、頭痛乏力、顫抖、耳鳴和幻覺等副作用，使注意力、反應速度下降。

空腹開車也不安全

一些司機趕時間，把早餐給「免了」。對此，專家表示，空腹開車也是引發車禍的因素之一。專家說，長時間處於飢餓狀態下，人體內血糖下降，當下降到一定程度時，就會發生低血糖，此時腦組織可因缺乏能源而發生功能障礙，出現頭昏、眼花、乏力、精力分散，甚至噁心、出冷汗。這樣，人體的應急能力、思維能力都會下降，容易發生交通事故。◇