韓國山參慶典 感受山參芬芳

文 ／王佳慧

韓國慶尚南道咸陽山參慶典一直以來廣受國內外遊客們的喜愛，是名符其實的國際性慶典，也是山參的故鄉——咸陽郡的代表性慶典活動。今年第11屆山參慶典於7月31日至8月6日舉行，主題為「千年的神秘！山參的芬芳！」

廣受關注的山參慶典

咸陽地區矗立著智異山和德裕山，以出產質量優越的山參和草藥著名。為了宣傳山參、藥草、美食和美麗而獨特的原始自然景觀，咸陽郡從2003年起每年都舉辦以健康為主題的山參慶典。
而每次舉辦的慶典迎來遊客都高達50萬人次，受到各界矚目。

此次山參慶典最突出的特點是，為不容易接觸到山參的遊客準備了挖人參、製作山參花盆、現場釀製山參酒、山參料理品嚐等各式體驗活動。前來渡假的一家人或情侶在一個地方就可以體驗所有項目，還可以低廉價格購買到優質的山參。

咸陽郡∣韓國最大山參勝地

咸陽郡78%以上是山地，包括智異山和德裕山兩座名山在內，共有15座海拔為1,000米以上的高山。整個地區都是適宜山參生長的含鍺土壤，有機鍺的含量比其它地區高3～6倍。

咸陽是韓國最大的山參勝地，咸陽山參藥用價值極高。（全宇/大紀元）

這裏自古就是山參的故鄉，傳說當年秦始皇為獲取長生不老藥，曾派徐福到此採集山參，使得咸陽名聲遠揚。在古代朝鮮的三國時代，咸陽是最大的山參產地。今天，咸陽被譽為「韓國最大的山參勝地」，很多韓國採參人都到此採野山參。至今在山林深處，仍有很多採參者搭建的帳篷。迄今為止，咸陽郡已投資198億韓元用於開發山參種植業，據統計，目前共有450戶農家在總面積650公頃的土地上種植了5,100萬株山參。除了野山參以外，這裏還富產各種野山菜和藥草，以品質優越、功效顯著而聞名。

品嚐山參 其樂無窮

我們一行有幸來到海拔700米以上的一塊山養參種植地，其主人16年前就移居此地。據他介紹，山養參雖不如野山參名貴，但也屬參中上品。

山參與其它參（如紅參、白參）的區別在於，同等年頭的山參藥效是其它養殖參的上千倍。醫學證明山參藥用價值極高，具有補氣強身、益智安神、延壽美容的功效。主人還特地邀請我們品嚐了未施化肥、農藥而且尚帶泥土芳香的10年產山參。

他說，學生一年吃2次，一次連續吃5天（每次一根）的山養參，就能達到解除疲勞、增加智慧的功效；老年人身體比較虛弱，他建議一天吃2根，連續吃5天，一年2次，不僅能強化免疫力，還對預防感冒、恢復精力都有非常好的效果。

其它美食
烤黑豬肉 獨一無二的美食

上蒼不僅賜予咸陽以豐富的物產和美景，這裏還有一道讓人流連的風味美食——肉質鮮嫩而清淡的 「烤黑豬肉」。

據導覽介紹，咸陽的黑豬養在智異山腳下的綠色地帶，吃的都是天然有機飼料，而著名的濟州島黑豬吃的是糞便，因此這裏的豬肉既有營養又好吃，是韓國獨一無二的。與「烤黑豬肉」搭配的小菜，則是凝聚智異山精氣的山野菜，味道也毫不遜色，真是健康的美饌啊！

其它景點
1.智異山 風景宜人

咸陽境內的智異山山勢雄壯，山體龐大，風景秀美宜人，既是韓國五大名山之一，也是韓國八景之一，1967年更被指定為韓國第一個國立公園。

有「韓國最美道路」之稱的吾道齋、彷彿與藍天相接的摩天台和清澈溪水流淌的七仙溪谷，都坐落於智異山。若偶遇風雨，其雲霧繚繞、群山環抱的美景也非同一般。

2.古村韓屋 感受先人智慧

咸陽有著保存非常完好的「韓屋」，從設計和整體佈局，以及跨越時光的生活印記，可以看出先人的勤勞與智慧。導覽介紹，這裏可以說是當今韓國最有代表性的韓屋了，最古老的已有近500年歷史，還完好如初，可見古人在建築領域達到的高度。古色古香的屋簷、溫馨的石階和充滿陽光的木地板，好像給人們講述著很多故事。

走進韓屋村，遊客可以在沉靜古樸的氛圍中細細品味先人們的生活軌跡，度過休閒寧靜的下午。◇

山參慶典期間，遊客體驗挖山參。（咸陽山參慶典組委會）