張震嶽精挑千曲獻食客

【大紀元訊】台灣流行搖滾創作歌手張震嶽在花蓮家鄉開的燒烤店日前正式開幕，除希望為當地創造就業機會，也想藉此分享私房菜與音樂。一年多前，他與一位廚師同鄉相遇聊起開店計劃，兩人一拍即合。

張震嶽首度投資200萬台幣當老闆，對新店營造的氣氛、音樂要求、燈光不能太亮都很嚴格，店內播放的歌，是他精挑細選的一千首心水金曲。上月剛得金曲獎最佳專輯，他沒被得獎喜悅衝昏頭腦。巡視燒烤店當天，他一到餐廳便到樓上樓下去觀察每個細節，出菜速度、口味及燈光，凡事要求完美。還將自己平日最愛吃的私房菜飛魚乾搭配阿美族的麻糬，命名為「谷慕私房菜」，甚有詩意。◇