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大快活營業額按年增加5.6%至30.377億元，但盈利較去年同期退22.8%至1.08億元，毛利率下跌0.1個百分點至13.6%。每股基本盈利85.71仙，擬派末期息每股39仙。
香港業務盈利升18.6%至1.6億元，但中國業務盈轉虧，由賺407.8萬元倒退至蝕1,421.8萬元。大快活解釋，虧損原因主要是受到全球經濟前景不明朗及中國大陸經濟增長比預期中減慢的陰霾影響，加上經營成本如食物、人工及租金長期高企，令餐飲業和快餐業經歷困難的一年。集團已經在進行了一系列的微調及整合，包括關閉表現欠佳的店舖及改善營運流程。
大快活擬以新品加單價
另外，對於大眾關心的加價計劃，大快活行政總裁陳志成則大派定心丸，說目前食材來貨價未有大幅波動，暫無加價計劃。而上年度大快活的平均單價為31元，按年升3-4%。他們希望能透過推出新產品提升單價。
陳又表示，集團原計劃今財年新開12間大快活快餐店，至今已開設9間，另有4間即將開幕，即會超額完成，全年新開分店或有機會達16-17間。目前正研究推出兩個新概念品牌，分別為中式及西式餐飲，目標平均單價為80-120元。
翠華營收增逾三成
同樣經營連鎖式茶餐廳的翠華控股全年度收益營業額14.737億元，升近36%，較去年增加約35.9%。末期息維持每股5仙。集團毛利率約69%，而純利率由去年約12.1%下降至10.6%，翠華同店銷售額增長為５％。
營業額上升主要由於現有餐廳取得理想銷售增長、開設新餐廳及不時在菜牌加入利潤較高的新菜式。集團純利率下降主因於開設新餐廳而產生的初始勞工成本及物業租金開支。去年大陸營業額為3.658億元。
翠華主席李遠康表示，集團將繼續優化營運水準及盈利能力，同時進一步拓展大陸市場，並會保持開店預算目標，預料2017年餐廳總數將超過80間。被問及未來會否加價，他表示集團5月已加價5%，暫未有加價計劃。
大家樂：削自由行不影響
至於大快活的競爭對手大家樂（00341），則在前一天亦公佈截至今年3月底止年度業績。總營業額增9.3%至69.9億元，純利按年升8%，賺5.81億元。公司股東應佔溢利升7.6%至5.81億元，派末期息51仙。 香港業務收入增約10%至55.89億元，同店銷售按年增長9%。
大陸業務總收入較上一個財政年度增約10%，同店銷售按年增長約4%。
大家樂首席執行官羅開光表示，業績主要是通過努力控制成本，調節某些產品的價格，同時推出創意及季節性產品，靠人流帶動同店銷售的增長。今年度計劃在香港和大陸分別共開30家和20家店舖。
羅開光並無正面回應今年會否加價，只表示會不斷審視不同食材成本價格作出調整，冀望本港大家樂快餐平均單價維持在30至30.5元。他又強調顧客群仍以本地客為主，若政府削減自由行，對該公司影響不是太大。◇
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