為愛煮食

平時遇到連假，就會安排家庭小旅行，不只可以親近自然、療癒心情，順便能重溫小時候貪戀父母之愛的親膩。

只是這次連假，媽媽竟然婉拒我的邀約，只希望我回鄉下一趟，陪她晒晒太陽、散散心，或一起到園中整理菜蔬就好了。那日晨間，陪她到園圃中摘菜，以備午間烹煮。我突然驚覺到，她走路的速度開始漸緩，牽住我手心的力度也沒有過往緊固。心裏有些悵然，也明白父母老之將至，未來需要我更多的關心與呵護。再多物質的給予，也比不上兒女一句真心的問候，一次真情的陪伴。

陪媽媽做菜 靜享小確幸

中午陪著媽媽做菜，她一副老師傅傳絕招的姿態，滔滔不絕地說著。我看著她容光煥發的模樣，心裏也歡喜萬分。過去，曾經被生活俗務所羈的她，心情上都不甚清朗，現在，放下天地寬的身影，靈活穿梭在柴米油鹽之間，已不見她陰霾愁眉。做菜期間，還能不時說出尋常生活中一些詼諧逗趣之事，惹得我邊切洗蔬果邊笑到開懷。此刻，我多希望時間就停止在這剎那，靜靜享受彼此心靈交會的默契與簡單的幸福。

十八般廚藝 卻沒有傳承

過去，我極怕廚房的溽熱油膩，那種煙霧瀰漫的感覺，總讓我不甚舒服而氣喘吁吁，媽媽即使有十八般廚藝想傳授給我，卻口是心非地要我遠離庖廚。幾次來過家裏作客的摯友，總會誇獎媽媽的做菜功力，不論煎、煮、炒、炸，樣樣色香味俱全，可媲美辦桌的總鋪師。他們邊品嚐佳餚也邊羨慕我的好福氣，能天天與美味相隨著。年輕的我，不懂母親寵愛我的心情，就任由她在廚房中衝鋒陷陣著，我卻成了和朋友攀談，在飯桌上等著品嚐桌上珍饈的饕客。

饕盡珍饌 總是少那一味

更變本加厲的是，負笈北上念書後，我成了水土不服的挑嘴食客。不管甚麼好滋好味，總有我挑剔的瑕疵，還常要媽媽打包拿手菜帶來台北一解鄉愁與貪饞。現在，我終於知道為甚麼五星級飯店的燉湯總是吃不慣？因為沒有媽媽的湯品煲得醇厚爽口！為甚麼米其林大師的甜點總是少了一味？就是少了一份寵愛孩子的甜蜜心意。

不捨她辛勞 我終進廚房

如今，母親已過耳順之年，見她日漸佝僂的身子，為了我還在賣力地翻煮食材，笨手笨腳的我，不僅幫不上忙，還害得母親被油爆燙傷，讓我心疼也自責起自己的惰懶與不長進。直至最近，開始興起為她進廚房的想法。 晚上，我認真地站在她身邊，用手機拍攝她洗菜切蔬的俐落，手捏肉丸的技巧，調清蒸海鮮醬的撇步，爆炒茶油鮮菇、燉全雞的步驟，最後還加碼一段信心喊話：女兒放輕鬆，慢慢學就好。

承傳母愛 反哺幸福滋味

母親為愛煮食的每個影像都代表她愛我的心意。看著她做菜時的用心臉龐，讓我忍不住潸然落淚了。 回北部後，我要好好地傳習母親的味道，把這份屬於我們共同回憶的味道學起來，期待未來，換我代替她烹煮出家族好滋味來，也讓她為我們翻炒那麼久的雙手，可以休息，換我接棒，為愛煮食，煮一頓好料給媽媽吃。◇