消暑這樣喝 冰飲夏季之戀

如果你被熱空氣攪擾得無法靜心，那麼今天就來一杯可以短暫地降溫和躲避夏天的避暑冰飲吧！

最近走在街上都能感受到炙熱陽光灑在皮膚上的刺痛感，加上汽機車所排放的廢氣、建築物冷氣機所排放的熱氣，還有瀰漫在空氣中的暖空氣，形成一陣又陣的熱氣流，散步在這樣的場景，不知不覺就會滿身大汗。

對我來說，在這種熱空氣充滿四周的天氣中出門，絕對是一件苦差事，我寧願賴在家中，或在咖啡館、圖書館吹著冷氣，也不願越出門口一步。其實每年這個季節，我總會懷念起一些畫面：在炙熱的午後，一棵大榕樹下，有一群拿著簡易圃扇的老人，一邊輕輕拍著圃扇，一邊圍繞在兩位表情專注的老人旁，屏息觀賞著外表平靜內心卻激烈異常的象棋對弈，另一邊則是一群小朋友將一位老者團團圍住，老人家倚靠在竹藤椅上，拿著圃扇輕拍著自己的胸口，慢慢訴說著高潮迭起的人生故事。

 熱空氣在鄉村的森林田野中四處竄流，綠色植物將熱空氣轉變成徐徐的微風，涼爽的微風不斷地往大榕樹下流動，帶走酷夏給予人們的炙熱，卻留下午後的悠閒與清爽，那樣的感覺真好。大榕樹似乎是一臺超大型的天然冷氣機，將熱源隔絕在樹蔭之外，讓置身在樹下的人們可以忘卻夏季的炎熱，不過要在都市中找到這麼大的榕樹，那會是一件非常不容易的任務。

 這陣子，我們餐廳的冰淇淋和冰砂銷售率幾乎是直線上升，我想大概是大家在都市叢林中找不到大樹的綠蔭，只好躲在冷氣房中，享受著各種各樣的冰飲，希望能短暫的降降溫、避避暑。

 材料ingredients

a伏特加酒Vodka：1.5 oz（可自由調整）

b 芒果mango：5 oz

c菠蘿pineapple：2 oz

d 柳橙汁orange juice：2 oz

e柳橙orange：1/2顆

f冰塊iced cube：適量

g糖水syrup：適量

h 檸檬片sliced lemon：1

i鹽salt：適量

j柳橙片（裝飾用）sliced orange：3

做法method

1.準備一個10 ～12oz 的酒杯。

2. 準備一個小餐盤，並鋪滿一層薄薄的鹽。

3. 以檸檬片在酒杯的杯口塗抹一圈。

4. 將酒杯倒蓋在做法2上，製成鹽杯備用。

5. 將食材a～f倒入攪拌機內，攪打均勻。

6. 將做法5倒入做法4。 使用柳橙片裝飾即可飲用。◇