文｜錢正富

隨著市民開始了解有機菜的好處，有機種植產品的需求年年上升，而且越來越多人喜歡親自下田耕種，假日一家大小去耕田，作為一項親子活動。

 所以買了農地不一定閒置，漁護署稱，買鋤頭、種子等，2,000元左右就可開檔。若要起大溫室、鋪水管，投資則比較大。有機耕作農產品在超級市場、健康食品店、農墟和街市等地均有銷售。當然半途出家，單靠耕種維生肯定有困難，但如多元化發展多功能的休閒農場則前景可觀。

 那種植甚麼好呢？

 本港過去特產有元朗絲苗、流浮山生蠔、天水圍烏頭及青山魴鯏，並稱「八鄉四寶」，可惜現已幾乎全消失。就算在流浮山，生蠔都用吊蠔方法，去到深圳蛇口水域養殖；烏頭亦只有元朗新田尚有少量出產。而鶴藪白菜（俗稱「學斗白」）、打鼓嶺大頂苦瓜（俗稱「雷公鑿」）和川龍西洋菜亦相當聞名。新界區和大嶼山亦曾經廣泛種植菠蘿，之後式微，僅留下「菠蘿輋」、「菠蘿壩」等地名。現在大嶼山水口村，有人建立了菠蘿山莊。


大嶼山曾廣泛種植菠蘿，現在水口村有一個菠蘿山莊。（圖片來源：菠蘿山莊）

本港有不少有機農莊，種植的蔬果種類繁多。（圖片來源：彩虹有機農莊）


 現時常見的本地蔬菜有生菜、菜心、芥蘭、白菜、西洋菜、菠菜、枸杞、通菜和莧菜等。

 種花或種水果也是不錯的選擇。近年花卉種植亦受到重視，主要品種有劍蘭、百合、菊花、薑花和蓮花；而為中國新年而培植的則有桃花。水果方面，有荔枝、龍眼、黃皮、本地檸檬、橙、橘、番石榴、木瓜和香蕉等等。◇

開墾一塊普通農田，買鋤頭、種子等，2,000元左右即可；若要起溫室、鋪水管，投資則需要多一點。（圖片來源：Andy
開墾一塊普通農田，買鋤頭、種子等，2,000元左右即可；若要起溫室、鋪水管，投資則需要多一點。（圖片來源：Andy

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