破除糖尿病的 9 大誤區

撰文｜王明
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據美國糖尿病協會網站（diabetes.org）報道，儘管糖尿病已是常見的慢性病，但是一般人的印象中仍存在不少的誤區。這些誤區使得糖尿病的真相被遮蔽，從而對糖尿病產生刻板的印象和污名化的標記。因此，患者和家屬有必要先去除這些不正確的觀念，深入了解糖尿病的真相。

誤區 1
糖尿病不算是嚴重疾病
真相：美國一年因糖尿病死亡的人數，比乳癌和愛滋病加總還要多。有2/3的糖尿病人死於心臟病或中風。

誤區 2
體重超重或肥胖將得第2型糖尿病
真相：雖然體重超重是患糖尿病的危險因子，但其它因子如家族病史、種族和年齡也發揮一定的作用。不幸的是，許多人忽視了糖尿病的其它危險因子，並認為體重超重是第2型糖尿病的唯一危險因子。實際上，多數第2型糖尿病人，體重是正常的或只有中度超重而已。

誤區 3
水果是健康食物可以隨意吃

真相：水果富含纖維和豐富的維他命和礦物質，是有益健康的食物。但因為水果也含有碳水化合物，必須納入膳食計畫之中。可向營養師詢問相關看法，考慮水果攝取的量、頻率和種類。

誤區 4
糖尿病患不能吃甜食或巧克力
真相：如果飲食是健康計劃的一部分，或與運動相結合，那麼糖果和甜點等食物就不再是糖尿病人禁止攝取的範圍。進食甜食的關鍵在於量少，並預先保存好，以備不時之需，才能讓糖尿病人更加專注於健康的食物。

誤區 5
糖尿病人應該吃特製的食物
真相：糖尿病人的飲食計劃，和一般人的食物無太大差別，重點在於低脂肪（特別是飽和和反式脂肪）、適量的鹽和糖份、全穀類食物、蔬菜及水果攝取。一般而言，供患者食用和「營養的」食物，並沒有益處，它們多數僅能提高血糖濃度，通常也較貴些；若含有糖醇成份，則具有潤腸通便的效用。

誤區 6
糖尿病人應吃少量的澱粉類食物
真相：澱粉類食物是健康飲食計劃的一環。全麥麵包、麥片、麵條、大米，再加上澱粉類的蔬菜，如馬鈴薯、山藥、豌豆和玉米，都可作為正餐和零食。關鍵原則是分散食用。對多數患者，每餐涵蓋3至4份碳水化合物的食物，是正確的進食方法。全穀類的澱粉食物，更是纖維良好來源，有助保持腸道暢通。

誤區 7
吃糖過多易導致糖尿病
真相：答案並非如此簡單。第1型糖尿病是由遺傳因素和未知因子引起，而2型糖尿病除了遺傳因素外，還有生活方式等因子。體重超重確實會增高罹患第2型糖尿病的風險，而且吃進任何高熱量的食物，都會造成體重增加。研究表明，飲用含糖飲料與第2型糖尿病具有相關性。

美國糖尿病協會建議，應該限制含糖飲料的飲用量，可預防糖尿病。含糖飲料有：

● 一般蘇打（regular soda）
● 果汁混合飲品（fruit punch）
● 水果飲料（fruit drinks）
● 能量飲品（energy drinks）
● 運動飲料（sports drinks）
● 甜茶飲料（sweet tea）

這些飲品會增高血糖，僅僅一份便能提供數百卡路里的熱量！

一杯果汁混合飲品和其它含糖水果飲料，大約含有100卡路里（甚至更高）和30克碳水化合物的熱量。光是12安士重的一般蘇打，就含有大約150卡路里的熱量，及40克的碳水化合物。這些等同10湯匙糖的熱量！

誤區 8
糖尿病會傳染
真相：糖尿病並不會傳染。它不像感冒或流感會被他人感染。糖尿病與遺傳因子有關，尤其是第2型，生活方式也會影響。

誤區 9
糖尿病人較易患感冒和其它疾病

真相：糖尿病人不會更容易得感冒或其它疾病，不過，由於罹其它疾病，會讓糖尿病情變得難以控制，應先施打流感疫苗。糖尿病人一旦感冒，較一般人更可能出現嚴重併發症。

對多數人來說，第2型糖尿病是漸進性疾病。剛開始接受治療時，許多患者可經由口服藥物，保持正常的血糖濃度。然而，隨著時間的推移，身體自然產生的胰島素會日漸減少，最終口服藥物無法保持正常的血糖濃度，必須改為注射胰島素的方式。◇