療癒系香草料理 黃檸檬百里香冰茶

文│藍偉華 　攝影│陶肇康、fotolia

炎炎夏日，不免俗地來一杯冰涼透心的飲料吧！各式各樣的香草，可不只能做出一道道美味的佳餚，把香草加入冰冰的飲料中，更能襯托出特別的滋味。檸檬是夏天很適合的飲料，酸酸甜甜，只要喝入口，絕對能消去暑氣。

材料

黃檸檬A　1/2 顆

黃檸檬B　1/2 顆

鮮採檸檬百里香　15cm×4 支

氣泡礦泉水　1罐

蜂蜜　適量

開水　適量
　

事前準備

1. 取黃檸檬A 擠汁，加入蜂蜜、開水混合拌勻，倒入製冰盒，放入冰箱冷凍至凝結成冰塊。

2. 黃檸檬B 切圓薄片。
　

做法

準備漂亮的玻璃杯，杯壁貼上黃檸檬圓薄片，放入蜂蜜檸檬冰塊，插入鮮採檸檬百里香，再倒入氣泡礦泉水即可。

本文摘編自《香草人的日日料理》◇