古早味保健方 退火仙草茶

炎熱夏天，仙草可生津解渴、清涼消暑，是夏天的優質飲料。仙草茶冰涼後飲用，更加香醇可口。

食材：老仙草2兩、魚腥草2兩、桑椹葉1兩、紅棗18顆、枸杞子2兩、水（4,000cc）。

製作方法：大火滾過切中小火，1小時後濾渣並將湯汁倒出（煮成後約2,500cc）即可飲用。（可加黑糖）

英文：Mesona、Chinese Mesona

別名：田草、洗草、仙草凍、仙草乾、 仙草舅、在《職方典》稱為仙人草。

功能：生津解渴、清涼消暑。

圖片來源：Fotolia
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