主婦心願--家庭常保清潔的妙方

維持一個整潔美麗而溫馨的家庭，為先生和孩子營造可以放心休息的大後方，是每一位家庭主婦的心願。

編譯 | 慕秋水

你可能覺得你十分善於家務，所以對家裏面的事情和物品瞭若指掌。美國亞利桑那大學環境微生物學家凱莉‧羅奈爾得博士指出，人們被自己家中細菌感染得病的可能性高於其它任何管道。不過您也不用過份擔心，專家們對細菌孽生的環境進行分析，已經找到簡單易行的滅菌策略，針對普通家庭最易滋生「不速之客」的角落，一一對症下藥。下面我們幫您列出各種方法。

 Toothbrush 牙刷 

人體口腔分泌的唾液每毫升含1億個微生物，當你享用美食時，它們也在進食；用牙刷清潔牙齒，那些食物殘渣和細菌就黏到你的牙刷上，揮之不去了。告訴你一個簡單易行的辦法：每次刷牙後，用熱水沖洗牙刷，把牙刷把倒立於水杯，讓牙刷自然風乾。別把牙刷放在櫃檯上或旅遊小包內，這些地方潮濕，細菌容易生長。可以定期用洗碗機清洗牙刷，另外，每3個月更換一把新牙刷。

 Bathroom 浴室風險  

在自家浴室淋浴後躺在浴缸裏閉目享受溫水的撫摩，那一刻心情好像在5星酒店的總統套房裏，每一次洗澡，從身體表面洗去了細菌和病毒，這應該是件好事，但脫離人體的病菌並不輕易隨下水道滑走或斃命於浴缸的瓷器表層，有些頑強的病菌能附著在潮濕的角落，伺機成長。導致皮膚嚴重感染的金黃色葡萄球菌26%來自浴缸，相比之下，垃圾桶只產生6%的此類細菌。

科學家們還發現，浴室地板隱藏的細菌多過馬桶座圈。抽水馬桶使用後，被水流衝擊噴散到空氣和地板上的糞便顆粒，遭遇潮濕的環境，瘋狂生長。所以有必要在抽水馬桶抽水洗刷前蓋上馬桶蓋。每周一次用含漂白劑的清潔劑擦洗地板、浴缸和蓮蓬頭周遭的牆壁，用拖把擦乾地板水份，用毛巾擦乾牆壁的濕氣。如果浴室地板鋪蓋了地毯，也請注意每周清洗地毯並在乾躁後使用。

 Cellphone 手機和高科技產品  

iPhone、黑莓手機、電腦鍵盤和滑鼠等每天都需要接觸的東西，但其實，這些物品可能都攜帶了大量抗藥性金黃色葡萄球菌（MRSA）和流感病毒，必須用消毒濕紙巾擦拭電子產品的表層。不過電子產品都很敏感，注意別弄太濕了。

 Laundry 洗衣不當  

美國亞利桑那大學環境微生物學教授查理斯‧格伯認為，普通家庭待洗的髒衣物，每兩條內褲隱藏著0.1公克糞便，而洗衣機的一次洗滌無法完全清除，所以當你手動轉移一次洗滌後的濕內褲至烘乾機時，貴手很可能傳染到大腸桿菌。帶有糞便的髒內衣如果混同其它衣物一起洗滌，可能污染一筐的衣物，使大腸桿菌傳播開來。

漂白劑是大腸桿菌等微生物的剋星，能殺死99.99%種類的病菌。當然，病菌也很怕高溫，專家認為，大多數微生物能在烘乾機的乾燥過程中被高溫消滅。所以用洗衣機清洗衣物時一定要「內外有別」，內褲一堆，其它衣物一堆，分別清洗，對內褲還需漂白。一次洗滌後的衣物送進烘乾機乾燥至少45分鐘或直到完全乾燥。手動轉移濕衣物至烘乾機後，記得洗手保持清潔。

 Bedroom 臥室  

人一生有1/3的時間是在臥室裏度過，這就難怪一些細菌把臥室當溫床了。人體每天都有脫落的死皮細胞，飄散在床上、地板和床頭櫃上。這些皮膚細胞可能含有金黃色葡萄球菌。死皮細胞是塵蹣的食物，而塵蹣能導致人的眼睛發癢，流鼻涕，甚至出現哮喘症狀。塵蹣愛藏身床單和床墊，愛啃噬人體脫落的死皮細胞，所以臥室裏充滿汗味的髒衣物也是塵蹣喜愛的居所。

簡單的解決辦法就是，至少每周一次用熱水洗被褥、床單和床墊；考慮使用抗過敏的床墊包裹；時常擦洗地板，隨後保持乾躁。家庭成員有換下帶汗味的髒衣物，盡快清洗，最多絕對不超過一天。

 Dust 灰塵問題  

在一般情況下，灰塵沒有足夠的水份，所以不容易帶有細菌。但是灰塵能遮蓋細菌，對細菌起到保護作用，並且灰塵本身可能含有化學殘留物和昆蟲碎片，可誘發哮喘和過敏。你可以用規律的家事工作來解決這個問題，用濕拖把清潔地板，至少每周一次，把灰塵的量降到最低。用高品質的吸塵器吸塵地板、地毯、沙發、櫃檯和書架，然後可用殺菌濕紙巾擦拭家具表面。

 Kitchen 廚房保潔  

廚房是家庭成員聚會共餐，享受天倫樂的場所，但也是微生物孳生，且極易藏污納垢的所在，像水槽、灶臺、清潔海綿、擦碗巾等含菌量每平方英寸通常超過50萬個，其中大約70％是大腸桿菌之類的細菌，所以餐後用抗菌清潔劑清洗水槽、水龍頭和灶臺，讓流水沖走細菌，用含漂白功能的清潔劑殺死病菌。

有些主婦可能會順手在水龍頭上晾乾濕抹布或擦碗用的海綿，準備第二天再用。但是此舉會造成細菌孳生的溫床。可以用洗碗機消毒海綿或刷子，用洗衣機清潔抹布。對於水槽和排水管，可用一湯匙漂白劑兌一夸脫的水，刷洗臉盆過後，再沖入水槽和排水管，一舉兩得。

切菜板是家庭主婦的左右手，經歷千刀萬刀的歷練，呈現出一盤盤的冷熱美食，然而那一道道切菜留下的凹槽，卻是細菌們的最愛。美國食品和藥物管理局 （FDA）列舉出十種易攜帶病原體的蔬果，其中包括綠葉蔬菜、土豆和漿果。自1990年，美國科學界公認藏匿於食材中的病原體是引發2萬種疾病的罪魁。

根據美國一家民間食品安全組織的調查，發現近25%的食品疾病的爆發，主要原因是使用了污染的切菜板。所以蔬果入口前充份洗淨；肉類煮熟再享用（此舉可殺死沙門氏菌）；把切水果、蔬菜、肉類的切菜板分開，是家庭主婦必須知道的廚房守則。

清洗後的水果和蔬菜，聞起來有異味或感覺不對，最好是扔掉不用。專家建議切菜板使用無孔的玻璃或塑膠質地的，最能抵抗細菌。每次使用完切菜板，務必用清潔劑刷洗，熱水洗淨，再噴灑液體漂白劑（比例是一茶匙的漂白劑混合16盎司的水），再用熱水沖洗。當然，如果能使用洗碗機清洗質地適宜的切菜板，清潔殺菌一步到位，那就很省事了。那麼，如果切菜板被洗碗機洗舊或變形了，該怎麼辦呢？唯一的做法就是扔掉它。

 Shoes 鞋子保潔  

一雙鞋子隨著主人走四方，鞋底可能沾上含鉛粉塵、殘留農藥、刺激性花粉等，所以需要在家門口擺上擦鞋墊，並且每周一次清洗鞋墊。 ◇

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