撰文∣何祺正

圖片∣

Bella Vita

今年復活節，到正宗意大利餐館Bella Vita 餐廳享受一餐難忘的Easter Brunch 是個好選擇。雖然Bella Vita 今年首次推出復活節早午餐Easter Brunch，但意籍主廚Francesco 將會發揮意大利人在美食方面的天份，將一向極受歡迎的星期日早午餐Sunday Brunch 加入無窮變化，務求讓所有客人留下深刻印象。

品味「托斯卡尼」風格 Bella Vita 餐廳室內裝飾以深木色主調加上傳統地櫃，散發出托斯卡尼（Toscana）純樸雅致的田園風格，讓客人彷彿置身意大利文藝復興時期的悠閒寫意中，同時享用無限意式美饌及意大利汽酒和佳釀。餐廳另設兩間貴賓室，一間可眺山景，另一間則以手繪托斯卡尼風景壁畫為背景，營造了舒適暖和的氛圍，讓客人置身於意國花園，與親密好友把酒言歡。 品嚐近三十款意式美食 置身於Bella Vita 的托斯卡尼田園風光中，客人一邊呷著意大利的特產Prosecco 汽酒，一邊慢慢享用一道道的意式佳餚，三小時的悠閒下午，可品嚐近三十款正宗意大利美食。特色頭盤包括：巴馬火腿伴蜜瓜、水牛芝士伴車厘茄、挪威煙三文魚、鮮露筍碎蛋沙律等等。還有多款頂級海鮮：波士頓龍蝦、澳洲大虎蝦、海鮮帶子沙律等等。 意猶未盡還可再繼續 除了多款意式冷盤之外，還有令人無法抗拒的熱盤香煎法國鵝肝，以及復活節期間限定的香濃羊肉醬通粉，源源不絕送上熱騰騰的驚喜。客人可自選一道主菜，包括餐廳招牌托斯卡尼海鮮湯、香口鮮嫩法國春雞，或傳統意大利復活節菜式炭燒羊架伴菠菜蛋盅。Bella Vita Easter Brunch 的獨特之處，在於客人享用近三十款美食過後，如對任何菜式意猶未盡的話，均可隨意再次點選心儀菜色（ 主菜除外）。 最後當然少不了誘人的甜品如Tiramisu、特濃朱古力蛋糕、香芒拿破崙、檸檬撻、鮮莓蛋糕等等。在享用過田園風光和多款美食之後，誰還會忘記這個和親朋好友共同度過的美好時光呢！◇


燒澳洲羊架


香濃羊肉醬通粉


鮮露筍碎蛋沙律


鵝肝脆多士


波士頓龍蝦和澳洲大虎蝦

 Bella Vita

Easter Brunch

 成人每位$498，小童每位$328（另加一服務費） 供應時間：3月30日及31日中午12時至下午3時 餐廳地址：香港銅鑼灣開平道1號Cubus 11樓 訂座電話：2577 0699

　
貴賓室以意大利文藝復興時期的手繪托斯卡尼風景壁畫為背景，讓客人彷彿置身於意國花園。
貴賓室以意大利文藝復興時期的手繪托斯卡尼風景壁畫為背景，讓客人彷彿置身於意國花園。

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