玉米薏仁 利水湯 改善下半身肥胖

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文｜陳玫妃（中醫師）

玉米薏仁利水湯針對下半身水份代謝不佳所致的水腫型肥胖，具有相當好的療效。

材料---蒟蒻2兩、牛蒡半條、紅蘿蔔4兩、瘦肉4兩。

中藥---玉米鬚1錢、薏仁3錢、赤小豆2錢。

調味---鹽1小匙。

做法

1.蒟蒻洗淨，放入滾水中汆燙，沖淨；牛蒡去皮，洗淨，切斜片。

2.紅蘿蔔去皮，洗淨，切塊；瘦肉洗淨。

3.全部的材料放入燉盅，加入中藥，倒入滿水，移入蒸籠，轉大火蒸約25分鐘，取出，再加入鹽拌勻即可食用。

食材功效

蒟蒻有豐富植物纖維，可預防肥胖；牛蒡可幫助體內廢物毒素排出；紅蘿蔔可促進脂肪消耗，達到減肥的目的；玉米鬚可改善下半身水份代謝不佳而導致的水腫型肥胖；赤小豆可加強改善下半身肥胖；薏苡仁可促進體內的新陳代謝，幫助熱量的消耗。

禁忌

身體虛冷、容易頻尿的人不適合食用。

摘編自《陳玫妃中醫師部落格》◇
　

(整版圖片來源│Fotolia)