日清 泡麵博物館 闢DIY專區

【大紀元訊】全球速食麵王國日清食品在日本橫濱打造的泡麵博物館將於9月17日開幕，除展示全球各種珍奇泡麵外，還有已故日清創辦人、台裔日籍發明家安籐百福的人生傳奇。本著安籐生前鼓勵兒童抱持的創造力與冒險精神，館內還開闢專區，讓遊客自己動手製作個人專屬的泡麵。

安籐原名吳百福，1910年生於台灣嘉義朴子，成年後赴日經商，1948年歸化日籍。他經營的事業曾涉足針織、光學儀器、百貨及食品等不同領域，均相當成功。但1957年因他擔任理事長的信用合作社倒閉，他被迫變賣所有事業還債。雖然事業跌入谷底，但他並不氣餒，在大阪池田市的住家院子成立工作室，以二手機器著手研究用熱水沖食、便宜、好吃又安全的麵食。全世界首碗泡麵雞汁拉麵次年誕生，日清食品也從此成為日本知名的泡麵王國。

安籐不但有生意頭腦，還喜愛發明創造。他1966年提著皮箱到美國推銷雞汁拉麵，發現西方人使用食器的習慣與東方人不一樣，泡麵試吃會場用紙杯裝麵而非湯碗。於是他又動起腦筋，1971年全球首款杯麵誕生，日清食品也從日本走向全球。

安籐2007年以96歲高齡過世。一生熱衷發明的他，晚年還不斷投入研究太空食品，親自指揮研發小組，在91歲那年開發出太空泡麵，2005年由日籍宇航員野口聰一帶上太空食用。

為紀念安籐一生的發明傳奇，日清繼1999年在大阪池田市建立速食麵發明紀念館後，這次選在橫濱打造5層樓的泡麵博物館，最大賣點就是現場動手自製獨家泡麵。參與者可進行揉麵、拉麵、蒸麵調味到乾燥等泡麵製造過程，好玩又好吃。據悉，泡麵博物館自製泡麵課程早在一個月前便已預約滿額。◇