台業者：保障食品 重建MIT光榮

【大紀元訊】塑化劑風波蔓延，台灣餐飲業者紛紛呼籲重建民眾對台灣製造（MIT）食品的信心。南僑集團董事長陳飛龍昨天表示，政府對保障消費者吃的安全應該重新做起，再造MIT食品產業的光榮紀錄。

據中央社報道，欣葉餐廳總經理施劭偉也表示，塑化劑風波給食品業者最大的啟示，就是很多事要從基本做起，「該怎麼做就怎麼做，把事情做到位，這不就是MIT的精神嗎？」

陳飛龍與施劭偉8日在北京出席一場以兩岸美食為主題的宣傳活動，2人在活動前接受記者訪問時，做上述表示。

陳飛龍指出，塑化劑風波是災難，影響很大，不但衝擊數百家台灣食品業者，也使消費者及台灣食品商在外國的市場受到影響，各界應嚴肅正視由塑化劑引發的問題。

他說，政府應重新思考消費者吃的安全，並應藉著這次危機，重新做起，再造MIT食品產業的光榮紀錄。

陳飛龍指出，以南僑集團而言，大型餐廳不會使用含起雲劑的食品，所以不會受塑化劑風波影響；至於旗下生產的冷凍麵團，南僑集團將在台北公開展示並說明生產過程及安全認證，讓消費者放心。

施劭偉則表示，台灣部份廠商過去忙著賺錢，一念之間忽略一些事情；如今爆發塑化劑風波，除了能給業者啟示及省思外，從另一角度看，也能把大家10多年來都不知道的傷害成為過去。

他說，今後所有廠商都應本著良心及社會使命，不要投機取巧，再次彰顯台灣人的良善；況且，很多事要從基本做起，該怎麼做就怎麼做，把事情做到位，「這不就是MIT的精神嗎」？

施劭偉還說，塑化劑風暴對餐飲業者當然有影響，許多客人點菜，都不忘詢問這些菜餚「有沒有可能摻塑化劑」。◇