躲在巷子裏面的紅豆餅

台北光華商場巷子裏的紅豆餅店，

在光華商場連擺小攤子算上已有6年以上的時間了，許多忠實的老客人加上新來的客人，

光看排隊的人就可以知道這裏的紅豆餅真是好吃。

紅豆餅店原本只有三種口味，紅豆、奶油、菜脯，老闆原先是推個小車子在八德路一段上面的公車站牌旁的騎樓，每次看到都是大排長龍，我也是被人潮吸引過去，成為這家店的忠實客人。

更最厲害的是，有人看這種東西好賣，也跟著加入戰局，不過，這家紅豆餅還是大排長龍，旁邊後來的攤位只有幾位客人。老闆之後租了一個比較大的位置，躲在巷子裏面。這次我去，又排了很久，等了15分鐘。紅豆、紅豆，好吃！好吃！料多皮脆，一個台幣10元物超所值。

比花生早誕生的高麗菜餅。用油蔥酥下去炒過，口感鮮甜，水份較多。老闆豪邁時，放料太多，兩片外皮合不起來。

帥帥的老闆永遠以客為尊，講話很客氣，隨時注意客人的動靜與需求。曾經發生過一件事，我點了一堆，又改了一堆，最後到底點了甚麼我都忘光了，可是他居然記的清清楚楚，真是佩服他的細心與體貼！◇

文、圖／賴逸群