糧食安全 台提升至國安層級

【大紀元記者於倩綜合報道】物價上漲問題受到各方關注，台灣行政院長吳敦義昨日在行政院會中表示，糧食安全應提升為國家安全層級。另外，他也再度強調，政府絕對會嚴密監控物價走勢，如有囤積，必依法嚴辦。

台灣農委會在行政院院會中報告「推動在地消費、提振國產米食」。吳敦義在聽取報告後表示，提振台產米食消費是台灣整體糧食安全的一環，可促進農業生產，並改善糧食消費結構，也符合降低食物碳足跡及有效達到節能減碳效果；吳敦義並指示台灣農委會加強宣導，改善台灣的糧食消費結構，提升稻米產量。

吳敦義表示，有關單位也可結合旅遊產業，加強行銷推廣米食文化，讓台灣的米食小吃和麵食一樣齊名。

台灣農委會在報告中表示，台灣稻作面積自1981年的66.8萬公頃至2009年已減少至25.5萬公頃，每人每年白米年消費量也由1981年的98公斤，至2009年下降為48公斤，不但造成營養攝取失衡、糧食自給率下降，且稻田轉作休耕已造成政府財政負擔；而稻田面積減少更對氣候調節、生態維護、田園景觀造成嚴重衝擊，並在遭受國際糧價與供應波動時，影響台灣糧食安全。

台灣農委會統計，全台每人每天多吃一口飯，可減少5,600公頃農地休耕，提升稻榖及周邊產業產值約新台幣10億元，提高糧食自給率0.24%。

台灣農委會表示，將與各部門合作，結合餐飲業等，共同發展米食產業並帶動全民愛吃米飯風潮，期望至2014年達到每年每人米食消費量51公斤的目標，並推動創新研發新米食。◇