生菜沙拉

材料：萵苣、馬鈴薯、雞蛋、紅蘿蔔、玉米、小青瓜、蕃茄。

作法：1. 馬鈴薯、雞蛋、紅蘿蔔洗淨後放入電鍋蒸熟，待涼後將此三樣食材搗成泥。

　　 　2. 萵苣洗淨後，鋪在碗底，小青瓜、蕃茄切丁，玉米各均勻置入沙拉碗中。

　　 　3. 加上和風醬汁即可食用。

日式和風醬汁

材料：檸檬汁2大匙、薄鹽醬油1大匙、日式高湯1大匙、芝麻少許。

作法：將檸檬汁、薄鹽醬油、高湯、芝麻放在碗中拌勻即可。