成都牛血冒充鴨血 泡福馬林裝嫩

【大紀元訊】「有人用牛血旺冒充豬血和鴨血，還往裏面添加福爾馬林。」近日，四川省成都市新都區發現黑心作坊生產問題血旺（毛血旺是川菜菜譜之一，以鴨血為製作主料），舉報人指，牛血比豬血及鴨血量大且成本更低，而福爾馬林的作用就是延長血旺的存放時間，同時也可以讓浸泡過的血旺顯得更嫩。

據《華西都市報》報道，舉報人張欣表示，自己曾在一家加工血旺的手工作坊工作近1年，親眼目睹該作坊生產問題血旺的全過程。她說，該家作坊除了4天的休息時間，工人幾乎全年都在工作，加工出來的血旺則主要運往成都各大菜市場進行銷售。

該家黑心作坊位於新都區泰興鎮新庵村5組，約有100平米。作坊四周散發著陣陣惡臭，周邊全是垃圾和污水。每天凌晨4點左右，作坊會將加工後的血旺送到成都市農產品批發市場，並將一部份血旺從車上卸下，銷售給不同商家。其餘的部份便運送至成都市區菜市場。

經檢測發現，該作坊生產的血旺中，其中一份被檢出每千克中含有10毫克甲醛，另一份每千克中含有5毫克甲醛。而福爾馬林正是甲醛的水溶物。該作坊負責人李福華長期從事血旺加工，但沒有取得衛生許可證。◇