● 文／緞妹

材料

五花肉、白蘿蔔

調味料

糖少許、酒少許、滷肉包（香料包）、醬油、水

做法

1、五花肉洗淨、切大塊，蘿蔔去皮、切大塊。

2、肉先炒爆香，加入蘿蔔，放調味料，煮滾10分鐘。

3、轉放入燜燒鍋燜煮3小時，五花肉熟爛即可食用。◇
　

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