調節女性荷爾蒙 豆類

豆類很普通，但是具有低脂、高蛋白、富纖維的特點。可輔助治療心臟病、乳腺癌，對穩定女性荷爾蒙有神奇功效。研究發現大多數豆類，特別是扁豆可對抗乳腺癌。 

豆類含有可溶和不可溶的纖維，有助降低膽固醇。而豆類所含異黃酮有助調節女性荷爾蒙以及減輕女性絕經期和更年期的症狀。除了豆奶之外，異黃酮還存在於紅三葉草、葛、綠豆、苜蓿芽、鷹嘴豆。豆類有助對抗乳腺癌，減慢癌細胞的分化，從而防止腫塊形成。國際研究發現心臟病的低發率以及豆類的高攝入量有一定關係。眾所周知，這其中包括：豌豆、黃豆、扁豆、綠豆、花生。與這些豆類相關的菜譜就太多，這裏就不舉例了。◇