材料

紅菱仁300公克、排骨150公克、芹菜（或香菜）適量 。

調味料

鹽及胡椒粉適量。

做法

１、紅菱仁洗淨、芹菜切末備用。

２、排骨汆燙去血水撈起瀝乾備用。

３、排骨加水用大火煮開後轉小火續煮30分鐘，加入紅菱仁再煮30分鐘，再加入鹽、胡椒粉略煮起鍋撒上芹菜末，即可食用營養美味的料理。


文／采秀◇
　

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