遠離高脂血症 中醫教您照顧自己

文／林嘉威
（台北醫學大學、萬芳醫學中心傳統醫學科醫師）

高脂血症是指血中脂肪物質，如：膽固醇、三酸甘油酯，及血脂蛋白代謝異常的疾病群，血脂蛋白包括：乳糜粒脂蛋白、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、中介密度脂蛋白，與高密度脂蛋白等，其中高密度脂蛋白可保護心臟，而低密度脂蛋白偏高與心臟病的發生息息相關。

血中脂肪濃度太高的話，便會堆積在血管內壁上，久而久之，造成動脈硬化，引起血栓形成，使血管內腔狹窄、彈性及張力減小，血液循環供應不足，造成血管阻塞，引發各種心臟血管疾病，如：心絞痛、急性心肌梗塞，及腦血管病變，如：中風。另外，它也是誘發高血壓、糖尿病、脂肪肝等疾病的危險因素。

然而「談脂色變」是不對的，膽固醇是製造體內重要激素和維生素不可缺少的物質，也幫助人體完成免疫監視功能，除部份由食物供給外，多數皆由肝臟合成。三酸甘油酯則扮演著貯存與輸送的角色，它是能量的主要來源，極易受到飲食影響。因此對於高脂血症病人，飲食療法是最先應採取的處理步驟，而對於體重過重者，則應減輕體重。飲食方面建議可多選擇燕麥、洋蔥、香菇、草菇、黑白木耳、芹菜、蘋果、柚子、海帶、紫菜、海魚等。

中醫雖無血脂的名稱，但對膏脂的認識卻源遠流長，「痰濁」是中醫看高脂血症的重要病機，尤其飲食肥甘厚味，或中年以後腎氣漸衰，致肝陽上亢，木旺則乘土，均會使脾胃輸佈功能失調，痰濁內生，阻礙氣機運行，氣滯則日久必導致血瘀，因此治療上，無論是中藥藥膳、茶飲、穴道按摩或運動，皆以「行」為原則，行則瘀去，行則脂降。

中藥調節血脂主要透過三類機制

1、阻止膽固醇從腸道吸收，如：何首烏、大黃、虎杖、決明子、澤瀉、蒲黃、三七、茵陳蒿等。
2、促進膽固醇的排泄，如：茶葉、昆布、酸棗仁、絞股藍、夜交籐、女貞子、大黃、薑黃等。
3、調節血脂代謝，抑制膽固醇的體內合成，或促進轉化，如：人參、柴胡、山楂、靈芝、菊花等。

以下提供兩道簡單的調節血脂的茶飲：

☆ 荷葉陳皮烏龍茶：荷葉30g、陳皮10g、烏龍茶5g，加水適量煮沸後，燜10分鐘，去渣飲用。荷葉生津止渴、解暑、散瘀；陳皮行氣健脾、燥溼化痰；睡眠不佳者可不加烏龍茶。

☆ 澤瀉首烏茶：澤瀉15g、何首烏15g、綠茶5g，加水適量煮沸10分鐘後，去渣飲用。澤瀉利水滲溼；何首烏補肝腎，潤腸通便；睡眠不佳或胃不適者可不加綠茶。

資料來源：台北醫學大學《健康快遞電子報》第116期09.11◇