腹脹的飲食治療

文／韓冰

一、應避免進食含氣的食物，例如蛋奶類，打起泡沫的奶油、打起泡沫的加糖蛋白，還有汽水。有些人認為喝汽水能助人打嗝，其實打嗝雖能令人感覺，但大部份的氣仍在腸內。

二、應避免吃容易產氣的食物，易產氣的食物有蘿蔔、洋蔥、捲心菜、豆類、白薯、蜂蜜、韭菜、生蔥、生蒜、芹菜等。吃蘿蔔脹氣是因為蘿蔔含辛辣的硫化物，在腸道發酵分解後產生的硫化氫和硫醇，抑制二氧化碳吸收。白薯含氣化和植物纖維，所以腸裏產生氣體，植物纖維不容易被消化，易被細菌發酵分解為二氧化碳及氫氣。大豆類食品脹氣是因為大豆含聚糖，這些糖不能被消化，故很容易被微生物發酵產氣，但大豆製成豆腐時這些糖類已被溶在水中而流失，故較少引起腹脹。

三、應避免消化不良，消化不良時可進行合理的飲食控制。腹脹進應在飲食中減少蔗糖量及牛奶等脹氣食品。

四、個別人有習慣性胃腸脹氣，除以上食物外，還應注意哪些食物會引起腹脹，盡量少吃該食物，因個體差異，每個人對食物的敏感程度不一樣，故應注意觀察。

轉載自中國食療網◇