杏林漫步 黃連

文／天一

診所裏常會有一些病人在臨出門旅遊出差前來要一些隨身攜帶方便又備急的中藥，特別是要去墨西哥和東南亞一帶國家的人，其中必帶藥物之一是黃連素，因為它最救急也最管用，有時少了它還真的寸步難行。

這裏有一個小故事：一次一位美國人到東南亞某國旅遊，一路非常注意，連刷牙的水都是用瓶裝的，吃的也非常當心，不煮不燒絕不進嘴。一星期快到了，要離開了，因為一點事也沒有發生，他很得意自己的小心謹慎。這時口渴了，旅館裏正好有加冰的可口可樂，他心想可樂出自鋁罐，來自美國，非常保險，就一口氣喝了一大杯。誰料還不到10分鐘，他的腸胃就鬧騰起來，緊接著就開始上吐下洩，情況十分緊急。他怎麼都想不通怎麼會發生這個事？原來那冰塊是用沒有經過處理加工的冷水製的。

同行中有一個是我的病人，帶了黃連素，立即讓他服下，結果在不到2小時內就安撫了他的腸胃，止住了急性痢疾。後來這位美國人感激得說不出話來。以後，每次出門他必到診所來取這味在關鍵時刻救急的中藥。

《峨嵋縣誌‧物產》中記載：「黃連產於山巖，人所罕到之處，採者必以籐條繫腰，懸於巖上，自為升降，以採覓之，然亦不能多得。」黃連品種甚多，產於川、陝、雲、貴等地，一般以「峨嵋野連」品質最優，但其產量極少。

黃連屬毛茛科植物，是味歷史悠久的傳統中藥，早在《神農本草》中就有記載，被列為「上品」。還有史料說，其「根株叢延蔓相屬，有數百株共一莖者，故名連。」

黃連是味極苦的中藥，可以說是「苦聞天下」。中藥數千種中，大概最苦的莫過於黃連，故黃連幾乎成了「苦」的代名詞。黃連之苦聞天下，它到底苦到什麼程度呢？有實驗報導，用一份黃連素加上25萬份的水，這樣配製出的溶液仍具有苦味。黃連的根莖裏大約含有7%的黃連素，由此可想像黃連本身有多苦。

一味中藥有歸一經的，亦有歸數經的，因為一味藥有幾種成份，所以有幾種作用。經過適當的相配，尤能充份發揮其特點。黃連一藥經多種配伍之後，可治多種疾病。如：黃連配伍百草霜，可治療溼熱下痢膿血；黃連與香附為伍，泛治氣滯諸病；黃連與蘇葉為伍，治療溼熱互結，肺胃不和，乾惡嘔吐；配獨頭蒜，治療臟毒；配木通竹葉則清心瀉火，治療心經熱感、面赤口渴飲冷、心胸煩熱不眠、口舌生瘡、小便赤澀等症。◇