研究：抗氧化劑無助預防疾病

【大紀元綜合報導】香港醫院藥劑師學會指，一項國際性研究發現，服用抗氧化補充劑，服用胡蘿蔔素、維他命A、C和E等抗氧化劑，無助減少疾病及改善存活率，反而增加死亡風險。返而均衡適量飲食、適量運動及戒煙等，才是最佳預防疾病的方法。提議不要依賴服用抗氧化劑去預防疾病，亦不要胡亂服用抗氧化補充劑。

研究指，回顧過去60年有關抗氧化補充劑的數據，涉及16萬名健康人士及近七萬名患有腸胃、心血管、皮膚、腎病或內分泌等疾病的病人，發現一成三服用抗氧化補充劑的人士，死於各種疾病，死亡率較不服用抗氧化補充劑人士的一成一高。過量服用，更可能將死亡風險提高百分之四至一成六。有關研究發現抗氧化劑無明顯提高存活率。

其中一個分析更發現，胡蘿蔔素、維他命A和E，更會提高死亡率。而隨機抽樣的研究亦顯示，維他命C無明顯的臨床效果。

醫院藥劑師學會教育總監崔俊明指，抗氧化物可在日常飲食中攝取，無須特別補充，一旦過量服用，可令肝腎及髮膚受損。◇