圖片新聞：有營食肆運動全面展開

有「營」食肆運動全面在本港展開，目前，已有710間食肆加入行列。有關食肆將提供一些較健康的菜式，包括「蔬果之選」或「三少之選」菜式。「蔬果之選」是指菜式的材料全屬蔬果類或按體積計，蔬果類是肉類的兩倍或以上。「三少之選」則指菜式選用較少脂肪或油份、鹽份及糖份的用料或烹調方法造成。

根據衛生署於去年進行的一項食肆基線調查顯示，青年人（18至34歲）尤其男性的飲食習慣最為不健康。每6名青年人中便有1人每天都進食高脂肪食品，如油炸食物、肥肉、連皮的家禽。飲食習慣與肥胖及慢性疾病如癌症、心腦血管病及糖尿病等有莫大關係。

衛生署署長林秉恩醫生說，呼籲市民以實際行動支持健康飲食，親臨光顧有「營」食肆和向親友推介這些有「營」菜式，以鼓勵更多商號加入這項運動。共同營造有利良好飲食環境，對付與不良飲食習慣有關的肥胖問題及慢性疾病 。

圖為昨日出席開展禮的嘉賓向大家展示「蔬果之選」或「三少之選」菜式。（大紀元記者吳璉宥攝）