兩個金目鯛樣本水銀超標

【大紀元記者鄭麗駒香港報導】食物環境衛生署食物安全中心公佈2007年第6期最新報告，測試了13,300個包括多種不同類別的食物樣本，整體測試合格率為99.6%，共有55個不合格樣本。包括蔬菜、水果及其製品，肉類、家禽及其製品，水產及其製品，奶類、奶類製品及冰凍甜點，穀類及穀類製品。

食物安全中心在機場抽查時，發現2個從日本入口的金目鯛魚類樣本，水銀超標，含量百萬份之1.4，部份已流入市面，但數量不多。

食物安全中心助理署長李小苑醫生說，少量進食對健康不會構成問題，但長期食用會影響神經系統，建議孕婦、準備懷孕的婦女及兒童，不要進食吞拿魚、金目鯛及劍魚等水銀含量較高的魚類。中心正著手研究不同魚類的水銀含量，稍後公佈，在2008年會做專項食品監察。

另外，中心在過去2個月抽查的13,300多個食物樣本中，55個不合格，包括16個豬牛羊肉樣本，含防腐劑二氧化硫；5個豬肝、烏雞及牛肝等樣本含獸藥殘餘；12個蔬菜樣本不合格，其中5個含除害劑，包括菜心、乾蔥及芫荽。長期累積會出現心跳，建議要均衡飲食。◇