法國菜從何下手呢？

　　現代人吃法國菜雖已盡量一切從簡，但法國菜始終都是比較講究細緻，有些餐桌禮儀和用膳細節你不可不知，記熟以下六大「法」則就包您不會失禮街坊啦！

　　1、吃法國菜基本上也是紅酒配紅肉，白酒配白肉，至於甜品多數會配甜餐酒。
　　2、吃完食物之後，抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，要注意儀態，用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。
　　3、假如吃過一道主菜，吃完第一道（通常是海鮮）之後，侍應會送上一杯雪葩，用果汁或香檳做，除了讓口腔清爽之外，更有助增進你食下一道菜的食慾。　　
　　4、就算凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上面。進食時身體可略向前靠，兩臂應緊貼身體，以免撞到別人。
　　5、吃法國菜用餐具的禮儀跟吃西餐一樣，用刀叉時記住由最外邊的餐具開始，由外到內，不要見到美食就撲上去，注意儀態。
　　6、吃完每碟菜之後，將刀叉到處放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉並排放在碟上，叉齒朝上。◇

文／梅子