市售竹筍抽驗 44%漂白劑過量

【大紀元訊】台灣消基會昨天公佈，檢測市售竹筍發現高達四成四有漂白劑殘留過量的問題，最嚴重的甚至超過衛生署標準的33倍。出現問題的統統都是傳統市場的「散裝食品」；而賣場裡的「包裝食品」，這次統統合格。

據中廣新聞網報導，二氧化硫具有漂白和消毒的作用，經常被用來當做食品的漂白劑。根據衛生署的規範，加工食品的二氧化硫檢出量，每公斤應該低於0.03公克才合乎標準。尤其呼吸道疾病患者，一定碰不得。

消基會搜集市售竹筍進行檢測，結果發現，16件樣品當中，有7件暗藏過量漂白劑，統統來自傳統市場，不合格率高達四成四。其中，從大安區成功市場和永和溪洲市場買到的商品，每公斤的二氧化硫殘留量甚至超過1公克，等於是超過標準33倍。

消基會秘書長游開雄提醒，消費者食用加工的熟竹之前，一定要先浸泡處理。而由於檢測結果「包裝食品」相對安全，消基會呼籲主管機關應該針對「散裝食品」制定檢測標準。同時，衛生署編製的稽查員更應該對「散裝食品」的把關再加把勁。◇