中國菜基本進餐禮儀（上）

　　1、與長輩一起用餐時，長輩先動筷子後晚輩才能動筷。
　　2、如果有長輩，那麼應禮節性的讓菜或斟酒。
　　3、與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以後再放下。
　　4、不扶碗吃飯，應端碗吃飯。亦即不以口就食。
　　5、使用湯匙喝湯，不直接以嘴呡湯而飲，不舉碗喝湯，不用筷子攪拌熱湯。
　　6、不要把湯匙和筷子同時抓在手裏，使用湯匙舀湯時，把筷子放在桌上。
　　7、不狼吞虎嚥，用餐不要太快也不要太慢，與別人統一步調。
　　8、不要讓食物黏在湯匙和筷子上，不用舌頭舔食餐具。
　　9、不要用自己的筷子或湯匙取菜，用公筷公匙取菜。
　　10、不要翻攪或挑揀菜餚，不要挑出自己不吃的食物和佐料。
　　11、如果盤中的菜已不多，你又想把它吃光，應先徵詢一下同桌人的意見。
　　12、進餐時不高聲說話。（未完待續） ◇