世界上最貴的餐廳

 有人會用2,000美元在籃球賽季中買一個不錯的觀賞位，對於食客而言，如果能去到心儀的餐廳享受美食，他們願意支付的將是無價。這才有了世界各地高價餐館的「饕餮」之姿。

在倫敦，眼下最熱門的餐廳莫過於Sketch，他的老闆之一就是赫赫有名的法國大廚皮埃爾‧加尼爾（Pierre Gagnaire），這位大廚和英國的藝術家一起，在倫敦最高貴的梅菲爾區做了這家連洗手間都掛滿水晶吊飾的高級餐廳。身處Dior總部和英國皇家建築協會所在地的創意餐廳果然不同凡響，一杯酒精飲料要176美元，而一頓簡單的飯，如果每人再來一杯葡萄酒，那麼價格就要上揚到700美元！

當然，貴價餐廳不僅僅在倫敦。在《福布斯》近日公佈的2005年世界最貴的25家餐廳排名單上，幾乎所有的高級餐廳，價格都在上漲。巴黎的美食既討好味蕾又不讓錢包太縮水的時代已經過去了，在伊斯坦布爾和新德里這樣的城市裏，雖然高級餐廳要平易近人一些，但和它們自身過去的價格相比，也是巨大的飛躍。

至於東京，歷來都不是高級餐飲的省錢之地，今年更是以神戶牛肉馳名的「Aragawa」，榮登《福布斯》最貴餐廳的頭牌之位。在「Aragawa」吃一頓飯的花費平均是1,672美元，貴有所值，「Aragawa」的牛肉全部來自旗下一個小農場，肉牛享受著按摩和美妙音樂後才被宰殺，而烹飪牛肉時只用胡椒和芥末調味，最大限度地保留牛肉原汁鮮嫩。

而在美國，最貴的餐廳是位於紐約的Masa日本餐廳，美國人平均每年在外用餐的花費是884美元，但是這只相當於在Masa兩個人的晚餐，如果你想喝點酒的話，那價格就更貴了。這家餐廳的海鮮隔天就會從日本空運過來的。◇

文／林羨 （轉載自食療網）